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这家居酒屋的烧鸟很不错哦，酒也好喝呢

时间：2017-11-04 09:03:45 来源：作者：点击：

居酒屋是日本文化不可缺少的部分，去日本旅游的时候，曾听导游说：日本男人下班后如果没有同事聚餐，没有领导约谈，说明你的事业是很不成功的，这样的男人会被邻居看不起，所以日本男人会选择下班后去居酒屋消磨时间，日本的居酒屋文化也越来越盛。不知是真是假，姑且当个乐子来听。

这家隐匿在三里屯东三街的居酒屋名叫串鸟屋，很多日式的小元素在这儿随处可见，动漫手办、酒水海报、日式餐具，还有轻快的日本歌。

吧台内设置了烧烤台，围坐在吧台，能看到烧烤的过程，闻着阵阵香气，饥饿感骚动起来。

首先，你得来壶酒，清酒也好，烧酒也罢，最不济来杯可尔必思呀。

据说，日本人去别人家做客时，根据主人用来招待的可尔必思的浓度来判断这家生活是否富裕。如果这是真的，那么串鸟屋的老板一定是个大方的主人。值得一提的是他家的梅子酒，口感非常不错，可以喝一喝。

烧鸟制作的速度会有点慢，一定要有耐心，先来点凉菜就酒喝起来。

芝麻豆腐是头一回吃，在豆腐上浇点儿焙煎芝麻酱就可以了，制作方法这么简单在家也能做。

七味鱼翅干，听着很高大上的感觉，首先是不是担心价格很贵。其实这是鳐鱼的鱼翅，不是鲨鱼的鱼翅，价格非常亲民，鱼翅干吃起来甜甜咸咸的，有嚼劲又不会干硬，做下酒菜再合适不过。

烧鸟的种类很丰富，鸡的各个部位一应俱全，其中当属鸡皮和芝士鸡肉丸子最受欢迎。鸡皮吃起来脆脆的，味道有点儿像小时候妈妈炸的油渣。芝士鸡肉丸子被厚厚的芝士包裹，丸子的汁水很充足，吃起来特别香。

不爱吃鸡的人也不用感到郁闷，还有其他肉类和蔬菜哦。烤牛舌切的厚厚的，吃起来软软嫩嫩。秋葵上撒了灵动的木鱼花，特殊的口感也是挺惊艳的。

天气越来越冷，特别是夜晚，总感觉凉飕飕的。躲不过寿喜锅的诱惑，边吃边聊，等着它咕嘟起来，这满满的一大锅，有菜有肉吃着就是痛快，再喝一口汤，浑身暖洋洋的。

最后来一点主食，鳗鱼饭、牛肉饭或者烤饭团都是不错的选择，又或者来一碗热腾腾的拉面，就别提多满足了。

烧鸟屋居酒屋

北京市朝阳区三里屯东三街4号底商

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