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锻炼宝宝咀嚼能力的磨牙食物，再不给宝宝吃就晚了

时间：2017-11-04 08:26:41 来源：作者：点击：

作者｜柳衣衣

国家二级营养师、高级催乳师、育婴师

宝宝辅食、儿童营养、科学喂养

◆ ◆ ◆ ◆ ◆

很多姐妹问我平时给孩子海淘什么零食，说实话，我很少给孩子海淘零食，一是感觉海淘很麻烦，二是价格贵又不一定营养健康。所以我主张自己做，除了便宜好吃，关键是还能搭配得很营养。

有些姐妹可能会说，我是厨房小白，我不会做啊！

别担心，今天我就大家分享一道连厨房小白闭着眼睛都能轻松完成的磨牙零食——葱香烤馒头，由于普通的馒头营养不高，所以我刷了一层鸡蛋液，既增加营养密度，又增加了风味，再洒上葱花，增添了葱香味。最关键是简单易操作，成功率百分百。

这道烤出来的葱香馒头外酥里嫩，特别合适出牙期的小宝宝锻炼咀嚼能力和磨牙食用，而大宝宝可以将它作为日常的健康零食或点心食用，比淘宝零食健康又便宜。

❖ 葱香烤馒头 ❖

营养解说

①提高营养密度：白馒头富含碳水化合物，其它营养比较缺乏，营养不太丰富，所以刷点鸡蛋液，能增加营养密度；当然，优先推荐全麦馒头，营养价值比白馒头高；

②锻炼咀嚼+磨牙：烤馒头其实可以作为手指食物，给宝宝锻炼抓握能力，手眼协调能力，以及咀嚼能力，用来磨牙也是不错的；

烹饪指南

参考月龄：8M+（4颗牙以上）；

烹饪方式：烤

食用搭配：单独作为零食吃，或作为营养早餐，搭配乳制品和水果，坚果一起吃；

食材建议：建议选用自制无糖或少糖的杂粮馒头；

储存方式：新鲜食用；

注意事项：①建议出牙后的宝宝食用，没出牙的吃不了；建议吃磨牙食物时，由大人示范引导，并且看着孩子吃，以防宝宝噎食；对本文食材过敏者，慎食；

❖ 食材参考量 ❖

食材/营养分析

食物名称	数量
全麦馒头/白馒头	各1个
鸡蛋	1个
葱花或蒜蓉	适量

PS：此食谱是制作参考量，根据宝宝实际情况决定食用量；

❖ 制作步骤❖

1、将馒头切成片状或条状，大约2~3CM厚度；

PS：尽量切成方便宝宝拿的形状；

2、我用了一个全麦馒头和白馒头，a建议自制无糖或低糖馒头；

3、取一个鸡蛋，打散鸡蛋液；

4、切一点葱花备用；PS：喜欢蒜蓉的可以换成蒜蓉；

5、用刷子将每一块馒头片刷上鸡蛋液；PS：考虑到健康，我做的是无油版，所以没有刷油；大家如果要刷油，也可以先刷一层薄油再刷鸡蛋液；

6、在馒头片上再洒一点葱花；PS：喜欢蒜蓉的就放蒜蓉，也很好吃；两三岁以上或成人，根据喜好少量加点盐，孜然粉或胡椒粉之类的调味；

7、烤箱预热，中层上下管180℃，预热10分钟；

7、将烤盘放入烤箱，中层上下管180℃，烤10分钟；PS：建议烘烤温度别超过200度，食物的营养破坏大，还有可能产生致癌物；时间可以根据馒头的厚薄度调整，因为有些烤箱的控温差，温差大；如是咱家团的烤箱，按我这个温度和时间应该差不多；

8、时间到了，取出烤盘，再翻一面刷鸡蛋液和葱花，再入烤箱烤10分钟左右；PS：如果切得薄或你的烤箱温差大，记得减时间，不够再加，多观察一下；这个时间烤出来是外酥里嫩，如果喜欢全酥，可烤久一点点；

9、外酥里嫩的葱香烤馒头出炉了！

PS：烘烤食品不宜过量哟~担心上火的话，记得给宝宝多吃点蔬菜，水果和喝水；

葱香烤馒头

制作+配文：柳衣衣

摄影：7998

柳衣衣简介：国家二级营养师、高级催乳师、国家育婴师，权威专注0~6岁儿童营养、宝宝辅食、疾病食疗、疾病护理和科学喂养；

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