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美到极致的星空羊羹，低脂又解暑！

时间：2019-04-29 12:07:59 来源：烘焙食谱Ant作者：寒天点击：

红豆层材料

红豆沙330g

水50克

寒天粉30g

牛奶层材料

牛奶100g

寒天粉10g

浅蓝层材料

水200g

色素（蓝绿）：一丁点

白砂糖15g(可增减）

寒天粉15g

椰蓉若干

深蓝层材料

水400g

色素（深蓝+红）：一丁点

白砂糖30g(可增减）

寒天粉30g

椰蓉若干

参考分量2杯

图文制作步骤

1.将红豆沙和水先放进奶锅烧至融合然后倒入寒天粉翻拌均匀

2.将煮好的红豆倒入准备好的模具中使其凝固

3.待其凝固后开始准备牛奶层，将牛奶和寒天粉放入奶锅中烧开

4.将烧开的牛奶倒在豆沙层上待其凝固

5.然后准备浅蓝层，将水，色素（蓝绿）白砂糖和寒天粉放入奶锅烧开

6.浇在牛奶层之上，撒上适量椰蓉

7.最后之作深蓝层，将材料倒入奶锅中烧开

8.倒在浅蓝曾上，待其快凝固时撒上椰蓉

9.放入冰箱冷冻大概1小时，拿出来即可享用

常见问题

问：冷藏后会出水怎么解决啊？

可以在水滚了之后多煮半分钟一分钟这样 状态会有点浓稠状态 会更快凝固 但是就不会出水了~

问：换成吉利丁片可以吗？

可以滴~每层5g吉利丁片就可以咯

问：每次烧开之后，要冷凉了之后再倒入吧？

不可以！冷凉后就凝固啦~

问：这个常温可以保存几天？

保存2天左右时可以的，但建议还是尽快食用哦

锅巴土豆，好吃到停不下来的素菜

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