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爆米花套餐你居然卖我65？看我两块钱就能做一大锅

时间：2017-10-10 14:16:02 来源：搜狐作者：爆米花点击：

一直觉得，爆米花适中虐狗的食品：爆米花——电影院——情侣座，其实这样的关联链接主要产生于：最新鲜好吃的爆米花都在电影院。

然而电影院的爆米花真的非常昂贵，我市场在柜台门口失控：什么？一把玉米你卖我35？加两厅可乐65？所以在需要自己买单的情况下，还是学会自己做吧。

新买了个干烧不裂的砂锅，就是我做爆米花的秘密武器哦~

自从它进门，我家是天天爆米花吃，2块钱的小玉米粒，从下午茶吃到宵夜~

自从它进门，不会做饭的我，在孩子的心目中，形象高了一大截，孩子感叹：妈妈，你怎么这么厉害，连爆米花都会！和孩子守在锅前等待爆米花出锅，就是最享受的亲子时刻。

食材：小粒玉米50克 黄油10克 白糖70克

过程：

超市有专门做爆米花的玉米，比我们平时熬粥的玉米粒稍微小点，大超市的杂粮柜一般都有的哦

把玉米粒放在砂锅里，开大火

随着温度不停上升，用木质的铲子不停地搅拌，让玉米均匀受热

当开始有玉米粒爆裂的时候，关火

用锅盖稍微挡着点，防止玉米爆出来，继续快速划圈搅拌玉米，这时候，爆裂的玉米越来越多

招架不住的时候，将锅盖盖上，你会听到里面噼里啪啦的爆裂声，

等声音停止后，打开盖子，哇，一锅白乎乎香喷喷的爆米花出现啦！有点像变魔术的感觉哦。

爆米花舀出来，将黄油放进去，小火加热至融化

倒入白糖，不停搅拌，直到白糖微微融化，关火，让余温将白糖完全融化

倒入爆好的爆米花，快速搅拌，让爆米花均匀地裹上黄油糖浆

小贴士

1、为了保护砂锅，尽量用木质铲子，不要问我为什么不能用塑料、硅胶的，砂锅温度太高，我家的饭铲牺牲后我才意识到这个问题。

2、砂锅聚热保温性能非常好，所以炒糖浆的时候不要等白糖完全融化就要关火，利用余温融化白糖，温度太高，糖浆容易烧哦

（本文来源美食杰，作者：美美家的厨房）

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