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满口香的芝麻酱烧饼，不用烤箱就能做出来

时间：2017-10-22 15:10:29 来源：作者：点击：

芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。 芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

今天就和大家分享芝麻酱烧饼的做法

1、面粉加适量酵母揉成光滑的面团，醒发1小时左右。

和面

2、将3勺麻酱，1勺盐，1勺花椒粉，1勺香油混合，搅拌均匀待用

麻酱

3、醒发好的面团取出，擀成薄面片。将搅拌好的芝麻酱均匀的涂在面片上

擀薄面片

涂芝麻酱

4、从面片的一头开始卷，一边卷一边拉伸面片，尽可能的薄一些，这样层次也比较多。

卷面片

5、把卷好的面片切成均匀的小份，两边收口捏紧，醒发20分钟。

切成小份

收口

醒发

6、醒发好的面团，竖起来放在案板上，用手压扁，擀成圆饼状。

压扁

擀成圆饼

7、用1勺蜂蜜1勺水混合成蜂蜜水，用刷子蘸一些蜂蜜水刷在圆饼表面，接着撒上芝麻，用手轻按一下，使芝麻更牢固（也可以把圆饼倒扣在芝麻堆里压一下，使得表皮沾满芝麻）

刷蜂蜜水

撒芝麻

8、锅内放适量油，入做好的烧饼，小火煎至两面金黄即可出锅。

小火煎至金黄

出锅

放的芝麻有点少

成品

外皮酥脆，内里香软的芝麻酱烧饼就做好了，表皮的芝麻放的有点少，不过咬一口，味道比外面卖的还要好吃。

一句话一个小技术，厨艺一点点在进步！

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