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豆芽别再清炒了，这样炒能去掉豆腥味，而且还下饭，一碟不够分！

时间：2017-10-24 17:47:30 来源：作者：点击：

我每次去我婆婆家，帮忙烧饭的时候，总是会有豆芽出没。婆婆知道我们爱吃，每次都会提前准备好。今天分享的做法也是她告诉我的，她说炒豆芽的时候差不多炒好了放进一把韭菜，会更加好吃。所以我现在炒豆芽都会这样做，是因为真的好吃哈。

经常在网上看到说豆芽不能吃，有毒呀或者有有害物质啥的！可是作为一个爱吃豆芽的吃货来说真是忍不住呀！豆芽是一种很简单易做的食材，家常小炒菜也是经常会炒它。其实豆芽总是有一种豆腥味，所以炒豆芽的时候都会和有味道的食材一起炒，炒出来的豆芽真的没有豆腥味，很好吃，炒豆芽的汤汁拌饭吃也是极好吃的，很下饭。

所以今天我要告诉你一个新吃法，你一定没试过，又香又好吃，根本停不了。

豆芽的营养价值：

豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌）的功效；豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。

红椒豆芽炒韭菜

1、豆芽洗净沥干水，红椒洗净切丝，韭菜一把洗净切大段。

2、热锅热油将红椒丝放进去加盐和生抽翻炒，将豆芽倒进去快速的翻炒变软。

3、最后将韭菜放进去，加少量盐翻炒一下即可。

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