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这家不正经的烤串店竟然做起了涮锅儿！涮肉还就三样？！

时间：2017-10-26 10:49:31 来源：作者：点击：

潮人说

吃着火锅看着球，大绿棒子一口干！

眼看着温度一天天降低

入冬转眼就变成了眼前的事儿

对于我来说

这个冬天可以没有爱情和远方

但是不能没有火锅和大绿棒子

火锅简直就是人类不能再伟大的发明

热气升起的瞬间

一场中国式相逢就此开始

老北京涮锅儿满大街都是

但你可知正宗的老北京味道有多难得

这家明明靠烤串火爆京城朋友圈的三兄弟

竟然为了那口正宗味道

在这个初秋搞了个大事

牛肉羊肉鲜毛肚

粉丝豆腐大白菜

肉类就三样儿

扔进锅里就是涮

老板说

他想做正宗的老北京味儿

北京孩子吃上一口就能被带回童年回忆的那种味道

所以无论是小料还是涮品

严格遵循老北京的吃法

拒绝胡来

麻酱小料的味道很是厚重

各种调料的比例很融洽

完全没有苦涩的感觉

而且细细品味

还能品出其他调料的奇妙

话不多说

开启长秋膘之旅

苏尼特羔羊肉

好的肉在化后

盘子里一滴血水都不会有

三兄弟的羊肉就很好的诠释

什么样的肉算是好肉

一盘这样的好肉才不辜负一顿暖心暖胃的火锅

本以为羊肉会膻味很重

但在这家 完全不担心因为膻味难以下咽

完全和外面的妖艳货不一样

精品肥牛

红白相间 肥瘦相融

入口软软嫩嫩

尤其裹上麻酱后

酱香和肉香在嘴里噼里啪啦地绽放

老板！太好吃了！

鲜百叶

注：先到先得，每天仅限8份

无论是老北京涮锅还是重庆九宫格

毛肚绝对都是不能忘记的主角

吃过很多像橡皮筋一样的毛肚

所以爽爽脆脆的毛肚实在让人欢喜

兄弟大拼盘

白菜粉丝冻豆腐

这老三样就是很多北京人儿时吃涮锅的记忆

水煮的大白菜 甘甜软烂

吸足汤汁的冻豆腐 半天吃不到嘴

Q弹有嚼劲的细粉丝总能成为最后的惊喜

重出江湖的老味道真不赖！

炸窝头臭豆腐

臭豆腐搭配什么都好吃

尤其配上炸窝头

越嚼越香

吃了还想吃

味道是正经味道

店正不正经可就不知道了

明明是个串儿店

非要把涮锅做得像电烤串一样

再刷京城人的朋友圈

但是不得不说

三兄弟的串儿 就是百吃不厌！

烤牛羊肉串

必须先提一句

三兄弟烤串的牛羊肉都选自牛街兰大

羊肉串在烤制前

都会经过腌制以达到入味

而且电烤的羊肉串肉质非常嫩

不柴不膻不塞牙

每串大到没天理！

三兄弟的烤牛肉串有着自己独家秘方——木瓜汁

木瓜汁腌制实在洋气！

而牛肉串的鲜嫩靠的就是这个

烤鸡肉串

印象中的鸡肉都是柴到崩溃

但是三兄弟的鸡肉串用水嫩嫩

都无法表达小编的激动

真的没吃过这么好吃的鸡肉串！

烤鸡翅

没有鸡翅的烤串都是耍流氓

大口撕咬 大口咀嚼

再来上一大口大绿棒子

这才是生活！

腌制入味 骨肉分离

吃完还会吸手指

烤鸡心

新鲜度感人的鸡心

整颗腌制 料入肉魂

趁热咬上一口

噗嗤—有汁爆出来

烤鸡胗

整颗鸡胗不切开 直接烤

味道很正

咬起来劲道却不咯牙

并不需要太费牙口

烤鸡脆骨

下酒必备的鸡脆骨

嘎嘣嘎嘣停不下

尤其再多撒点辣椒

简直不要太过瘾

兄弟卷

兄弟卷可是三兄弟家独有的

京城可就独此一份

里面包裹的是鳕鱼肉和青豆丁

搭配上软糯的外皮

多样食材的互相包容才能有现在这个饱满的味道

烤阿根廷红虾

老板都是特实在的北京爷们

在食材选择上完全不含糊

这手掌的阿根廷红虾够下血本！

三下五除二扒开一个

肉质鲜嫩 入口微甜

烤生蚝扇贝

这家的生蚝扇贝小海鲜

可不像有些无良商家弄虚作假

这可都是新鲜现烤

肉连着壳的！！！

各式下酒小凉菜

【自酿茄子】

完全不是那种里面水叽叽

吃起来索然无味的样子

完全彻底的腌制入味

刷新茄子在我世界里面的新定义

【大拌菜】

朋友 你已经不是我认知里的大拌菜了

食材丰富到已经不认识你了

【下酒蟹钳】

超级下酒的一款菜

麻麻辣辣鲜爽无比

吹着牛 嗑着蟹钳

生活美好到冒泡泡

【腌制小皮蛋】

鹌鹑蛋腌制而成的小皮蛋

最大的乐趣就是戳戳戳

这家店不仅是好吃的惊奇

店老板哥三个更是有故事的男同学

这就是东四三兄弟电烤串的新店

相比于之前的老店

新店要比之前大上不少

但是国安球迷的气息还是扑面而来

就连门口的游戏机里的游戏都是足球类

没有爱情的冬天不难熬

缺少朋友的冬天才寂寞

约上三五好友

来到这家不正经的烤串店

涮锅暖身

撸串喝酒

这样的日子才叫生活

地址

地址：北京市海淀区皂君庙东路14号院5号楼底商

电话：17501029028

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