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徐州人福利！徐州飞重庆的钱，终于可以省下来了！

时间：2017-10-26 19:03:25 来源：搜狐作者：火锅点击：

全徐州的吃货们，大家好！

我过两天就要飞去重庆了，可是突然吃到一家超赞的火锅店！

机票白买了，我也急死了，生怕你们还不知道！

嫩到不可思议的千层肚！

去成都不点你就输了的香菜丸子！

一口咬下满嘴油香的肥肠！

还有正点的酥肉，腰片，郡花,麻辣牛肉...

外加重庆老火锅专用油碟！嗲！

吃完身上不留味

单凭这点好感度就很高！

正宗重庆洞子老火锅，半工业化装修，随处摆放的绿植、办透明的作业厨房。重点是吃完身上没有味，可以说很加分了！

渝香渝色

锅底+调料，这味道窜出来就对了！

为什么徐州会有正宗重庆老火锅，因为这可是正宗传承与重庆陆派火锅，全称是1928洞子老火锅，听名号小编就了解了！怪不得我一闻味道就精神亢奋！

我有一句吐槽不知当讲不当讲，其实小编看到火锅店有芭比娃娃肉片和会融化的牛油小熊还蛮怕的...（吃的时候良心不会痛吗）洞子老火锅不同的锅底搭配不同的料，而且都是后厨现场炒制的。

开锅！

我还没吃完就安利了一圈好朋友！

* 他家火锅也是有缺陷的，那就是缺了桌子，座位太少，老是排队！别的我挑不出茬，挑！不！出！

功夫腰片最吃刀工，大厨说一定要现片，才能有好口感。

煮的时候和鹅肠差不大多，七上八下就要夹进碗里。蘸满了油碟送进嘴里，鲜，辣，爽，脆，嫩，还没回味就吃完了，实在是好吃。

被辣椒严严实实的盖住的，是吃成都火锅必点的麻辣牛肉！锅底的辣度可以选择红汤或者鸳鸯，但是麻辣牛肉可不会对你留情。麻辣牛肉用厨房自己腌制的秘密调味粉包裹，腌制24小时，下锅40s吃最佳！

到锅里经过洗礼的麻辣牛肉，辣椒看似不见了，但其实辣味都入到了肉片里。但它口感软嫩，微微的脆，喷香的辣，一下子点燃你的舌头，如此让人欲罢不能！

首先，我对香菜的感情是中立的，香菜丸子除外！第一次吃它是在重庆的某火锅店，从此沉迷于此不能自拔。香菜柔和到了肉丸子里，呛着辣火锅格外协调，三两口就能消灭好几个！

千层肚独特的口感，煮过了就是皮筋，30秒是最恰到好处的时间，捞出来，又脆又香。

精选上等肥牛肉，入锅瞬间吸收汤汁，捞起入口即化。入口味蕾被打开，分量也多，喜欢吃牛肉的在这里可以尽情吃个够！

他家的糍粑和酥肉可以说很好吃了。正宗的酥肉需得是面粉和肉五五开，才能有最酥脆的口感。冷掉了都好吃，可见有多赞。

这么美味的洞子老火锅，在哪里可以吃呢

地址来啦

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渝香渝色1928洞子老火锅—彭城壹号6-2-28（原英伦酒吧）

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