时间：2017-10-26 19:49:00 来源：尘埃起飞作者：鸡蛋点击：
用料：鸡蛋4个，肉末若干，盐，料酒，生抽，香葱，香油。 1 鸡蛋4个放一点盐和适量的料酒搅拌均匀，再加适量的凉白开（鸡蛋与水的比例是1:1.5）， 继续搅拌均匀。
2 放一坨肉末（猪肉末的血沫最好较少，用小勺挖一勺即可），与鸡蛋搅拌均匀。
3 封上保鲜膜放入锅中大约25分钟左右即可，封上保鲜膜的作用是为了防止鸡蛋表面起坑，使鸡蛋表面更 加光滑，而且鸡蛋不容易煮老。
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