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四味黄瓜的做法

时间：2017-10-27 12:25:17 来源：业余美食作者：黄瓜点击：

主料

黄瓜6根，盐适量，

油适量，葱1根，

姜1小块，干红辣椒适量，

花椒1大把，醋一小碗，

糖半小碗，熬熟的油少量， 四味黄瓜的做法步骤

1. 把黄瓜洗干净，控干水份，切好备用

2. 放在玻璃碗里撒上盐腌出3小时左右出水

3. 葱丝、姜丝、干红辣椒丝、花椒、盐、糖准备好

4. 锅里倒入适量的油，下葱、姜、干红辣椒、花椒爆香

5. 倒入醋，约1小碗

6. 加入适量的盐调味

7. 加入约半碗的糖，熬至起泡就好啦！

8. 将冷却的汤汁倒入黄瓜中

9. 放置5-6小时左右就可以吃了，也可以放在冰箱里过一夜再吃。

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