山城言子：一个让我又爱又恨的城市
时间：2017-10-27 12:41:33 来源：搜狐作者：重庆点击：
导读：山城言子：一个让我又爱又恨的城市2017-10-27 12:14 来源：搜狐首先一定要提一下的：火锅。如果说在重庆我只能吃一样东西的话我会选
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首先一定要提一下的：火锅。
如果说在重庆我只能吃一样东西的话我会选择火锅。火锅的存在仿佛是bug级的存在，简单的食材经过火锅底料的拥抱就经历了升华，每一口都不舍得囫囵咽下，一定要细细品味。
小面。
重庆小面，说起小面，可能大家以为只有一个，但这个名称可以说是一个统称了。狭义上的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的面条，而实际上我们所知道的豌杂面、鸡杂面、牛肉面、抄手面、干溜面等等等等，都可以称之为小面。而这些筋道爽口的面条和浓郁鲜美的汤汁，你要说不好吃，我真的跟你急。
抄手，也就是我们常说的馄饨，但与馄饨的做饭不太相同。我平常在家吃的馄饨一般是煮着吃汤汤水水，再加些榨菜丝香菜提味。可这红油抄手不同，红油抄手没有汤水，只有浇下去的红油、碎花生、芝麻和辣椒沫，因为有花生和芝麻，所以吃上去特别香，又夹杂着有一股辣味儿，很平常吃的口感完全不一样，但唯一相同的就是，好吃。
重庆菜。
重庆菜，即渝菜。就是在巴渝地区广为流传的菜肴，以味型鲜明为特色，又以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点，从高档餐厅，到路边小摊都可以吃，只要在营业，只有有客人，就基本上不会难吃。回锅肉、干锅肥肠、毛血旺、辣子鸡、水煮鱼等等，每一道菜都在刺激着我的味蕾。
说了这么多，最后要说是重庆的小吃。
陈麻花、钵钵鸡、酸辣苕皮、红糖糍粑、醪糟汤圆、麻辣兔头、蛋烘糕、凉糕、凉虾、酸辣呃呃呃、棒棒鸡、豆花饭…每一个小吃都是不能放弃的存在，真的，很美味，不骗你。
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