南京本地人的家常菜,有你爱吃的吗?

时间:2017-10-27 14:37:29 来源:作者:点击:

导读:一起做了7菜一汤,我们家里四个人吃,这些都吃过了,没什么卖相,家乡的味道,看看有你爱吃的吗?这个是白鲢鱼红烧的,放了红椒和蒜头,我爱吃的,吃多了外面的酸菜鱼,水煮鱼之类的,还是觉得
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一起做了7,我们家里四个人,这些都过了,没什么卖相,家乡的味道,看看有你的吗?

这个是红烧的,放了红椒和蒜,我的,多了外面的酸之类的,还是觉得这样红烧也很好这个是南京的特色烤鸭,感觉北京烤鸭好多了,这种烤鸭烤出来皮脆脆的很香,沾上秘制的汁味道好极了,其实南京烤鸭,鸭,板鸭出名,源自于南京的一个叫湖熟的小镇,湖熟又名鸭都,即便是在小镇上买的烤鸭都比南京市中心的大店味道都好,都是祖传秘方,代代相传。

这个是农村土猪做的,妈妈一大早去买的,自己用刀剁碎做的,比较大,有嚼劲,起来很香,妈妈从来不让卖那边搅碎回来弄,那样虽然省事但是搅的太碎了,起来没味道,一点都不香。

这个是茭瓜炒丝,茭瓜是长在里的,天收割,平时也很少的到,买的时候要选小一点的,那种比较嫩,切出来都是色的,大了就老了,切出来里面都是点点 不好,也难看,做这个不能放太多,否则很容易做咸掉,这个刚好,不咸不淡。

这个就是小芹炒豆干和豆皮,清清爽爽,碧绿碧绿的,看起来不错哦,据说芹是降高压的,家里经常做这个,说是预防压。

做了一个红烧子,这个子就是淡,壳小多,比龙的了多,就是容易死,一大早去买了就要立即回来处理好,死了再做味道立马就变了,家里有小孩子的多做一些给他们比较好。

这个就是炒了一下放煮的,这个做的比较烂,因为妈妈掉了不少,很多不了,这个其实是为她自己做的,不然一桌都没有她能

这个是猪熬的萝卜天滋补佳品,我喜欢萝卜,也喜欢猪蹄感觉腻了,妈妈不是很腻,是补充胶原的,熬出来的都过滤了,喝点,防止咳嗽,我喝了不少,家里有个老人就是好啊

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