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创意时尚的私房菜——尚桌

时间：2017-11-01 15:42:11 来源：作者：点击：

斗西路万致创业园美食城的尚桌就在江南古镇旁边，店铺与隔壁辉煌古朴的江南古镇有着相当大的反差，尚桌创意私房菜装修时尚清新，有二层楼，二楼主要是包厢，一楼部分卡座或圆桌，适合二至八人的客座。

这家的菜品挺多的，从菜的创意和摆盘都很讲究，许多菜用的是长方形平底陶瓷来衬托，加上小花的点缀，整个菜品看起来赏心悦目。

前菜的日式味淋浸旺螺就让人称赞，旺螺腌制入味，个头也饱满，微辣，吃起来有淡淡的回甘。

金丝奇妙虾45元，虾仁裹满炸金丝条，炸得脆酥，用小铁匙装盘摆成弧形，小巧可爱，一口一小匙可以很优雅地完整吃下。

原汁焗黄翅鱼，整只鱼不去鱼鳞，用盐焗出来的鱼肉会最大程度的保持鱼肉的鲜嫩，原汁原味的海鲜就是最好吃的了，把整个鱼鳞翻起，挑出细嫩的鱼肉，微咸、微甜，并且发现厨师很用心，在鱼肚里还塞了不少调料，吃到鱼肚部位另有一种滋味。

蜜汁板桥金排68元，每根排骨都有取精华中排，腌制入味，有嚼头，越嚼越香。

凤梨苦瓜鸡汤38元，份量不是很多，适合二至三人份。这个汤用了瓜果去调制鸡汤，喝起来很清爽，不油腻，综合口味很好，有凤梨的香甜，又有苦瓜的甘苦，加上鸡汤的鲜美，趁热喝顺口。

煎焖澳洲牛肋骨，剔骨牛肋排厚切摆盘，每块肉都很厚实，吃起来口感很嫩又有弹性，味道也赞。

鹅肝酱焗菌菇38元，这个菜挺费功夫的，菌茹切得极薄，油炸后特别酥脆，有点像吃小零食的赶脚。

迷迭香脆皮烤肉，类似广式烤肉的做法，三层肉肥瘦相间，最喜欢猪皮的焦香与嚼劲。

烤乳鸽

红油芥末蛎皇35，这道菜以前是在台湾吃过，挺惊艳的，尚桌也做得很好，主要选的海蛎肥大新鲜，热水灼一下拌上芥末就很有味儿，海蛎的鲜美也完全呈现最佳口感，如果再重口多拌点芥末，刺激一下味蕾更棒。

甜虾牛油果手卷58，和宴遇的菜色一样美艳可口，这种圆桶脆皮女生最喜欢了，甜虾与牛油果更是让人吃到卷舌哈。

海苔芝士烤虾58，虾开边铺满芝士焗出来卖相就很诱人，58元的价格不贵，比日料店便宜，不过，虾不是很大只，一分钱一分货吧。

石锅鲍鱼饭

鲍汁双菇、烤鸡等

小龙虾，令人惊讶的是尚桌的川菜也不少，特意试了一下小龙虾，味道还挺正宗的，够味够辣！

泉州第1家和牛自助餐，胃小的轻松吃回本，胃大的能把老板吃穷！

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