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猪肉和这俩一起炒，又香又脆，特下饭，要一勺勺舀着吃才过瘾

时间：2017-11-03 18:21:24 来源：作者：点击：

美食不重样，吃着那才叫一个新鲜，光新鲜可不够，还得要好吃！好多粉丝给宝妈留言，说我家的菜简单还好吃，还特有新意，我也觉得不错，别说我不谦虚哈，的确如此，我家的菜善于巧搭配，都是比较常见的食材，做法上也特别的简单，透着一份朴实，居家过日子不就是这样吗，简简单单的生活，有滋有味、简单而又透着一份精彩，这大概就是所谓的幸福吧！

说着说着有点跑题了，哈哈，别笑哈，想到哪说哪，每天这个时间宝妈都会来分享美食，时间长了大家也都像朋友一样，听我唠叨几句，谢谢大家一直以来默默支持宝妈，你们的支持就是我的动力！

今儿的美食是一道又香又下饭的菜，两个藕，两小块瘦肉，就是一道非常好吃的美食，考虑到味道上不够出彩，宝爸又拿来几根芹菜，没想到就这么简单的一步，味道立刻提升，特别能提起食欲，一勺一勺拌着饭吃更叫一个香，大人孩子都夸好吃！

看来美食就是要不断的琢磨，看似很简单的搭配，其实也要有经验的，这道肉丁双脆就是这样，宝妈家独一无二的做法，如有雷同纯属巧合哈，强烈推荐给大家试试，真是非常的好吃，一口下去先是脆脆的藕，然后夹着芹菜的清香，细品肉的香味很快渗出来，那叫一个过瘾，赶紧做给家人吃哦！

莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好。

食材：猪瘦肉2小块，芹菜1小绺，藕2个（小个的），生抽2汤匙，葱花、姜末少许，玉米淀粉1汤匙，植物油适量，黄豆酱油1汤匙，盐适量

【肉丁双脆】

做法：

1 备好食材，藕去皮洗净，芹菜择洗干净

2 藕切小丁泡水洗净捞出，芹菜切丁，瘦肉切丁

3 肉丁加生抽2汤匙，放入葱花、姜末、一汤匙干淀粉拌匀 腌制3分钟（肉嫩小窍门）

4 锅内加植物油，温热的时候放入肉丁，中火煸炒至肉发白，加入酱油提色

5 倒入藕丁翻炒断生

6 倒入芹菜丁翻炒至芹菜嫩绿，加盐调味即可出锅

宝妈小贴士：

1 肉加淀粉拌一下更鲜嫩

2 生抽酱油颜色浅，用来腌肉能起到提鲜的作用，黄豆酱油颜色深，能很好的给肉上色

一个人也要好好吃饭哟！记录10月的部分三餐菜单

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