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用豆浆机做皮冻，不仅简单省事，颜值还高，赶快行动起来吧

时间：2017-11-03 19:20:19 来源：作者：点击：

比起传统锅煮皮冻，豆浆机做皮冻不仅简单省事，而且颜值更高哦。厨娘们，赶紧满满的胶原蛋白补起来吧。

用料

肉皮	适量
料酒	一勺
葱	少许
姜	少许
盐	少许

1.肉皮洗净放入凉水锅中煮开后再煮3分钟

2.捞出来不烫手时把上面的肥肉片掉

3.再下冷水锅中放一勺料酒煮开锅

4.将煮好的肉皮趁热切成细丝

5.分成100克每份，一次用一份

6.放入豆浆机，加少许葱姜末(也可不加)和盐，注入高水位（我的美的豆浆机1.2L）。

7.用“五谷豆浆”或“营养米糊”的模式

8.差不多半小时就好了

9.过滤一下更细腻

10.晾凉后放冰箱冷藏至凝固

11.切块浇上香醋辣油开吃吧

客家小吃 米包子

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