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顔值和味道都在线的三个鹌鹑蛋菜!

时间：2017-11-06 18:42:09 来源：搜狐作者：鹌鹑蛋点击：

一、一分钟做一只萌得不像话的鹌鹑蛋兔兔

总是做重复枯燥的工作，即使是自己所热爱的，也会有受不了的时候，就比如我还真是喜欢做菜做饭这件事，但是，也会有忽然觉得毫无趣味的时候，这个时候，我不是摔盆摔碗出厨房，而是拿起现有的食材，看看能不能做出个什么小动物小花样来，有些只要几分钟，就能将我的烦躁瞬间清除。有些则需要花费数小时，倒不是多么难，而是做着做着就完全忘了时间，停不下手来，我很享受这种全然放空的状态，非常解压，而且做完了还能吃掉（哈哈）不会饿着，一直想把这个方法分享给大家，就从超级简单的解压小兔子开始吧。

制作方法 ：

1、准备熟鹌鹑蛋（剥壳）适量，香菜适量，花椒适量。

2、 将一个鹌鹑蛋切开，挖去蛋黄。

3、 然后把蛋白切成长条（做兔子耳朵）。

4、 取一个完整的鹌鹑蛋在尖端一头切一刀（别切断啊）。

5、 把细条插在切好的空里，做小兔子的耳朵。

6、 接着把准备好的花椒粒做成小兔子的眼睛。

7、 最后用香菜垫底，把小兔子依次摆在上面即可。

即使是自己亲手做的，也控制不住被萌化了.......

二、三层口感的酥炸鹌鹑蛋丸子

油炸的各种东西，最是惹人馋，让人无法抗拒，明知道蹭蹭蹭的热量爆表也忍不住，不过，要是把肉肉换成蛋类，心理负担好像就少了不少.....

制作方法 ：

1、 准备鹌鹑蛋一份，鸡蛋一个，面包糠适量，面粉适量。

2、 锅内放入适量的水，鹌鹑蛋放入锅中煮沸。

3、 然后放入冷水中凉一下。

4、 用手剥去煮熟的鹌鹑蛋的外壳。

5、 接着放入盘中备用。

6、 鸡蛋打碎放入碗中。

7、 用筷子搅拌均匀。

8、 鹌鹑蛋表面均匀的裹上一层面粉。

9、 然后裹上一层鸡蛋液。

10、 再裹上一层面包糠。

11、 放入盘中备用。

12、 炒锅放少许油加热，鹌鹑蛋放入锅中。

13、 待炸至金黄色时，出锅盛盘即可。

开动吧，enjoy~

三、鹌鹑蛋版乡巴佬

最近迷上了鹌鹑蛋，用它做菜一发不可收拾，各种烹饪技法都试验了一遍，得出一个结论：我咋到现在才发现鹌鹑蛋的好吃捏？

制作方法 ：

1、 准备鹌鹑蛋适量，小葱一棵，桂皮一个，八角三个。

2、 锅内放入适量的水，鹌鹑蛋放入锅中煮沸。

3、 然后放入冷水中凉一下。

4、 用手剥去煮熟的鹌鹑蛋的外壳，放入盘中备用。

5、 锅内放入适量的白糖。

6、 小火熬成糖色，注意要不断搅拌。

7、 然后放入熟鹌鹑蛋拌匀上色。

8、 接着倒入适量的水。

9、 小葱切片。

10、 放入葱片、八角、桂皮。

11、 再放入一勺白糖。

12、 最后放入一勺老抽，小火收汁，炖至鹌鹑蛋入味即可。

炖好的鹌鹑蛋放凉，密封储存，可以带到办公室/学校吃，我们的目标是：能馋一个是一个。

三款顔值味道都在线的鹌鹑蛋，你最爱哪一种呢？

『香草控』普及知识贴 | 内附食谱

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