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如何正确清洗各种肉类？新技能get！

时间：2017-11-20 09:01:44 来源：搜狐作者：清洗点击：

生活本来就是柴米油盐酱醋茶的平淡，我们每天的生活离不开一日三餐。每天下班做一顿色香味俱全的大餐犒劳自己，是一件多么幸福的事！但是你知道吗？每天清洗各种肉类的方法是不一样的，掌握了如何正确清晰肉类会事半功倍哦！

清洗猪肉

平时我们清洗猪肉可能随便用清水冲一冲，搓一搓，搞不好还会弄得两只手、整个盆都是油！我们可是小仙女，怎么能油腻腻的呢？兵厨餐饮交你一个方法，简单便捷，还能把猪肉洗得干干净净。

只需要一样东西——淘米水。我们平时做饭，肯定会有淘米水，千万别倒掉，把猪肉放进淘米水中五分钟，你就会发现表现浮出很多脏东西！这时候只要把猪肉捞起来用清水清理一下就好啦！

清洗猪肝

猪肝补血，富含蛋白质。但是生猪肝有一股特殊的异味，应该如何清洗呢？首先用清水浸泡，去掉血丝和薄膜，然后裹上面粉搓洗，异味就去除啦！炒出来的猪肝也更加嫩滑。

清洗大肠类内脏

不少人喜欢吃大肠、鸡胗等内脏，但又苦恼于难处理、难清洁，还有一股异味。怎么办呢？美食当前当然得想办法啦！其实只要在一般的处理后，加入细盐、米醋搓洗几遍，再放入面粉继续擦拭，或者加入几滴料酒，就能冲洗得非常干净啦！

清洗鱼

新鲜的鱼加以烹饪后。鲜嫩多汁、爽滑无比，但是生鱼要怎么处理才能减少腥味呢？，第一种方法是将生鱼剖肚洗净放入冷水中，倒入少量的醋和胡椒粉。还有另外一种方法就是用淘米水清洗。至于像黄鳝、鲶鱼这类生活在泥污环境较多的，要先用清水养几天后再食用哦！

清洗螃蟹

前段日子螃蟹上市，一大波吃货开始了晒螃蟹 。其实像螃蟹这种带壳的海鲜，用清水浸泡是不能完全清洗干净的！正确的处理方法是：先用盐水洗刷一下外壳，再将螃蟹放入盐水中浸泡，反复多次，确保螃蟹吐出污物。

清洗小龙虾

麻辣小龙虾、干锅小龙虾 、蒜蓉小龙虾......各种小龙虾诱惑着吃货的味蕾。小龙虾的清理可不简单哦！首先得把小龙虾放进一定比例的盐水和醋中，静待15分钟，让小龙虾吐出沙。然后把小龙虾取出，反复清洗几遍，剪开头部取出胃囊，取出虾线即好。

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