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烧烤配可乐，小心得骨癌

时间：2017-11-27 09:02:11 来源：蜜糖罐作者：忌口点击：

如果只是单喝可乐或者只吃烤肉倒不会有太大的关系，但是如果这两样食物搭配在一起，就会对身体健康带来很大的影响。因为可乐中所含的咖啡因会加速熏烧食物分解后的碳离子活动，这被称为JAJ现象。这种现象会导致体内的钙质严重流失，当钙质严重流失的时候，人体会不由自主地想要生成更多骨细胞，这种过度增殖容易产生病变，导致骨癌。

虽然这是一项极新的研究，还有待进一步证实。但是吃烤肉时带来的很多健康问题应该引起重视。这些火烤、烟熏食品，烧烤时炭火中的呛烟含有多种致癌物质，如硫氧化物、氮氧化物、颗粒物、二恶英、苯并芘等。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，同时随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此，应尽量减少吃烤肉的次数和数量。

烧烤就一定不能吃吗？

在中医理论中，发物有6种，如姜、蒜等发热之物，虾、蟹等发风之物，发物要不要忌口，这个要看情况，忌口的问题是相对的，不能伤风感冒来了什么都忌，这是民众对忌口的误解。例如哮喘患者，平时可以无所顾忌地随便吃喝，而在哮喘发作期间，蛋、牛奶、鱼虾等高蛋白食物却成了加重病情的发物，理当忌口。

但现在民间流行的忌口扩大化了，不是忌，而是变成了禁。一般来说，需要忌口的食物是指烧、烤、熏、腌、霉、泡的食品，即使这类容易致癌的食品也不是绝对不能吃，少吃完全可以，没有绝对忌口的食品。

烧烤嘛，想吃就吃呗，别天天烧就行了，记得不要配可乐，啤酒是极好的。

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