葡萄酒还是老的好吗?葡萄酒好年份小知识

时间:2017-11-28 09:42:03 来源:搜狐作者:年份点击:

导读:葡萄酒还是老的好吗?葡萄酒好年份小知识2017-11-28 09:28 来源:搜狐葡萄酒年份是大家最爱斤斤计较的数字,越老不代表越好,到底哪
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葡萄酒年份是大家最计较的数字,越老不代表越好,到底哪一年才是值得收藏的年份呢?

葡萄酒的年份对于选择葡萄酒来说,是一项很常被参考的指标。年份指的是葡萄收成的那一年,同个酒庄、同种葡萄酿造出来的葡萄酒,也会因为年份不同,而会有完全不同的差异。

这种年份的差异,在有规范的旧世界葡萄酒中特别明显,更表现在价位上,不只是当年份的天气差异对葡萄酒会造成影响不同葡萄品种在相同的年份及天气,也会有些许不同

世界上被公认最值得收藏的产区,莫过于历史悠久的法国波尔多区,法国波尔多区不愧葡萄酒圣殿的美名,含五大酒庄,光是法定产区就拥有57个,且蕴藏9000多间酒庄,以及10000多位专职的酿酒师,若你正要往葡萄酒收藏迈进,以下几个年份绝对是最值得评估收藏的。

1982年

这是所有葡萄酒迷最望尘莫及的金岁月,1982年的气候及风土被评为有始以来最适合葡萄酒的超级年份,凡是1982年出产的波尔多酒,价格以及收藏度都是高到破表的。

1986年

除了气候与1982年相似外,表现也是老酒系列数一数二的年份,因为1982年的收藏价值非常高,使得接近1982年份的1986一样相同的待遇,投资效益是除了1982年之外最高的,是保值非常好的年份。

2005年

2005年的波尔多红酒展现经典波尔多该有的新鲜,然而生长季时炎晴朗的气候也透露出酒中一丝华美的。虽然年轻,这些酒依旧精彩,2005的波尔多红酒香气奔放,成熟的果味,优美单宁与明亮的酸度三者在口中完美均衡。

2009年

2009年波尔多因夏季气温高、阳光充足、雨量恰当,在各项气候条件配合下,各方面分析资料显示它将是一个极好年份发。

这应该是最接近我们的第二个超级年份,酒评家罗伯特帕克光是在这个年份评98分以上的高分酒就有18瓶之多,而除了罗伯特之外,其他的酒评家也对2009年有许多惊艳的评语,消费者购买量也因此是近几年最高的。

最后还是说好年份未必一定是好酒,坏年份不一定没有好酒,大家在选择时还是需要多方考量才是。

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