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一道家常美食蒜蓉粉丝蒸虾，虾肉吸透了蒜香，这美味让人垂涎欲滴

时间：2017-11-29 14:41:48 来源：餐桌上的美味作者：虾子点击：

先处理虾，剪开或切开虾背，把虾线抽出。虾身上洒点盐，加点料酒，加上姜片。蒸锅烧开水，把虾放入，蒸五分钟，闷五分钟。

准备好蒜泥，葱末，辣椒段。料汁做法：蒸过的虾汤，再倒入蒸鱼豉油，调匀，倒在虾身上。虾身上放葱末，热油锅，爆香蒜泥辣椒段，浇在虾身上。1、虾子是很容易煮熟的食材，千万不能蒸太久，否则，虾肉会老，吃起来口感就不好了。

2、蒜蓉不仅可以去掉虾子的腥味，更可以带出虾子的鲜香，一举两得，用来烹调虾子非常出彩。

3、蒸出来的汤汁是这道菜的精华所在，拿来拌饭，味道一流。

4、虾子底下除了垫豆腐，也可以垫泡软的粉丝，这些平淡的食材在吸收了虾子的汤汁之后，滋味都无比鲜美

没想到华为工作餐这么好，冲着这伙食，就想去华为了

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