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玉米红薯饼 食材做法都简单的一种美食！

时间：2017-11-30 02:21:24 来源：娟娟说美食作者：玉米点击：

玉米红薯饼

材料

玉米 2根 / 红薯 适量 / 糯米粉 适量

调料

白糖

▼ 1. 处理材料：玉米冷水煮熟，掰粒。红薯削皮擦丝，过水洗掉淀粉。放在干燥无油的容器里待用。

» 掰玉米的方法上次已经仔细讲过啦，这里就不赘述了哦。

▼ 2. 加糯米粉：加入3-4勺糯米粉，拌匀。

» 需要让红薯和玉米表面都能包裹上糯米粉；上回用的是淀粉和糯米粉混合物，热油淋后酥脆且不容易散，这次花姐用了全糯米粉，追求糯糯的口感~

▼ 3. 平底锅煎：平底锅倒适量油，油热后倒入拌好的玉米红薯丝，铺平压紧。中小火正面煎3-4分钟。

底部黏在一起之后，翻面继续煎2-3分钟。

» 上回玉米烙用的是淋热油的方法，这次直接翻面，怕油腻的同学可以安心啦。

▼ 4. 出锅装盘：趁热在表面撒一层白糖，就完成啦。

▼ 5. 享用：和主打酥脆的玉米烙不同，它吃起来多了一份软糯，红薯玉米的自然甘甜加白糖小添彩，一份不够吃啦！

每天吃把它 保护心脏还能排毒养颜

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