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妈妈这样蒸的家常菜，我吃完连“碗”也能吃了

时间：2017-12-11 09:43:06 来源：爱美的吃货作者：鸡蛋点击：

用南瓜来蒸鸡蛋羹，不仅仅是好看。而且这样搭配起来营养互补，鸡蛋羹吃完连“碗”也吃了。我家宝贝看见这个非常兴奋，还发到了她的朋友圈，引来很多朋友问怎么做的。其实做法不难，今天做的这个南瓜鸡蛋羹比平常做鸡蛋羹时间稍微长点，但是非常营养。

难度：配菜(中级)时间：10-30分钟

－ 准备食材 －

小南瓜两个鸡蛋三个温开水240克虾仁四个生蚝干40克蒸鱼豉油适量生抽少许盐适量香油少许

－ 步骤 －

1.准备好原材料。

2.南瓜切开一个盖子，然后掏空。

3.鸡蛋、温开水、少许盐，充分混合，去掉表面气泡。

4.生蚝干提前泡发，切丁，虾清理干净，放入少许盐、生抽，抓匀，腌制几分钟。

5.打开美的蒸汽炉的盛水壶，打开盖子，加入纯净水，盖好盖子安装好

6.掏空的南瓜和盖子放入蒸汽炉里

7.关好门蒸10分钟

8.加入生蚝干和调好的蛋液，继续蒸十分钟左右，直到表面微微凝固。

9.放上虾再蒸五分钟左右，至虾仁熟透、蛋液完全凝固。

10.出炉后淋上少许蒸鱼豉油、生抽、香油，撒上葱花即可。

妈妈这样蒸的家常菜，我吃完连“碗”也能吃了，赶紧的来看一下~

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