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爱美食的美女书法家：醉心翰墨味美食

时间：2017-10-11 10:59:14 来源：作者：点击：

■桓国秀

早时看到一些学习书法的老先生呷一口酒，抓几粒花生米，随手挥上几笔，好不性情。艺术源于生活，而美食又是生活中最重要的一部分。现代社会网络自媒体发达，我们所表达食物的好吃大多通过拍照上传微信配以简短文字表达，而前贤在那个没有网络的世界，品味美酒珍馐后停杯投箸赋诗一首，此情此景内心的波澜与美食相结合，为我们留下了绝美的书法佳作。如《菜羹赋》《老饕赋》，是书法诗词境界与美食融合的完美表达。

我是一家艺术与生活气息相互交织的茶苑经营者，茶苑所做的美食是大家的视觉、触觉、味觉所能直观感受到的，这是艺术无法给予的，而店内展示的书法作品带来的视觉、精神感受却又是美食所不能及的，这也是为什么艺术来源于生活又高于生活。“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深”，今日主食环饼是也。“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”，白色鲈鱼作主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜，美味美味。怎可无酒助兴？“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”在觥筹交错中体会人间烟火，在隽美的书法中品味诗词歌赋，是平衡也是新兴词汇“接地气儿”。

桓国秀书法作品

美食细分了讲：首先选材的新鲜，其次刀工的卓越，再次火候调味，每一步都考验着厨师的技艺；书法却也差不离：笔墨纸砚，手劲心境一样也检验着写作之人的艺术领悟。

中华五千年的饮食文化经由世世代代的先辈传承，以健康独特的饮食文化走向了世界，每一块中国大陆的土地上都可以呈现不同风格特色的菜肴。鲁菜有官气，淮扬菜有文气，粤菜有商气，川菜有民气。书法艺术同样从汉字起源一路走来，历经不同时代，如秦之宏大、唐之疏狂，到如今百家争鸣。

我的茶苑菜肴不求汇集各地名菜精髓，只为在家乡那一口能立足人们心底的味道。有文章说道“记忆时间最长的是味觉”，有灵魂的美食正是唤起儿时记忆或者个人情感的味道。再回不去小时候，没有了田间烤土豆的味道；没有了路边摊小吃的味道；或许没有了爸妈做过的菜的味道，这些终将会在某一天被相似的味道唤醒，勾起心里最柔软的那一片幸福感。书法也能成为一种留存心底被人们记忆的艺术体，就像我们书法人学习至今一路走来，颜筋柳骨，各种字体代表的历史都呈现眼前。美食，是花花世界里纯真的诗意，书法，是诗意中情感的表达。夏去秋来，时光荏苒，唯有美食与书法，在我这里，不曾离开。

作者：桓国秀， 中国书协会员，青海省书协理事，西宁市书协理事。作品多次在国家级、省级书法展览中入展、获奖。

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