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泰式火锅极致酸辣里蕴含的太极哲理

时间：2018-07-16 10:12:19 来源：光明网作者：火锅点击：

吃腻了重庆火锅，你也许也需要一些口味上的调剂，其实火锅不止中国有，我们的邻国泰国也有火锅-泰式火锅，说起这个有的人也许不知道，但是说起冬阴功汤大家就非常了解了，其实冬阴功汤也有很多变体，泰式冬阴功火锅就是泰国人比较喜爱的家常美食。了解这点泰国菜加盟小编认为大家对泰式火锅的基本特点也有了一点了解。

泰式火锅的特点是酸辣和鲜。泰国菜的鲜不是我们国家那种直接添加香精和鸡精弄出来的味道，人家国家从古时候香料就非常丰富，制作的天然调料不仅味道鲜美，而且没有什么副作用。泰式火锅的酸辣体现在浓浓的底汤上面，用草菇、生姜、辣椒、青柠檬、香茅等等，再配合鲜虾熬制浓稠，只是底汤就让人食欲大开了。

泰式火锅传入中国有很多变化，像海鲜泰式火锅、酸辣泰式火锅、浓咖喱汤底火锅、水果泰式火锅等等。但是想要品尝地道的泰式火锅，越兰香小编认为酸辣韦德泰式火锅必须要试试。

酸辣火锅其实是比较适合多雨的南方人吃的，可以调节体内湿气，也可以让食欲不振的夏天胃口大开。这种口味的火锅还适合北方人冬天吃，暖胃养生。吃完泰式火锅在配合一碗清凉去火的椰子汁，能让火锅不再让你上火。这也是泰式火锅的优点。

泰国人和中国人有着相似的饮食习惯，虽然泰式火锅酸辣可能有些人第一次品尝有些不习惯，但是吃多了绝对会爱上这款美食的，现在泰国菜不断进入中国，口味也在不断变化，很多泰式火锅都已经改良过，口味也比以前更好了。

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