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三款简单易学的芝士蛋糕，建议收藏！

时间：2017-10-12 19:12:48 来源：林大大的报道作者：拌匀点击：

一。

准 备 材 料

Preparation material

1

鸡蛋 3个

2

牛奶 50g

3

奶油奶酪 125g

4

细砂糖 45g

5

柠檬汁 几滴

6

玉米淀粉 5g

7

低筋面粉 25g

奶油奶酪隔热水融化

融化之后加入牛奶拌匀

加入软化的黄油拌匀，因为有温度，所以黄油放进去之后也会融化的

再将蛋黄分次加入，每次一个都需要搅拌匀再加入下一个

加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉

将芝士糊过筛，去除一些颗粒部分，使它更细腻，这样芝士糊部分就做好

接下来我们做蛋白霜部分，蛋清、细砂糖、柠檬汁几滴放一个干净的盆里，用电动打蛋器低速档打发到湿性状态

分三分之一的蛋白霜到蛋黄芝士糊中，由下往上翻拌均匀，再倒入剩下的蛋白霜中，用同样的方法拌匀。倒入准备好的模具中（模具洗干净，里面垫上油纸，外面再裹一层锡纸包住）。放入预热好的烤箱中，水浴法，上下火150度，烤1个小时，时间到之后不要立即取出，让蛋糕在烤箱中焖半小时到1小时，然后待凉开吃，或者是放入冰箱冷藏，口感更加哦

脱模切块食用

完成！

二。

三。

一家三口的节俭晚餐，这样吃一个月用不到500块！

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