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小孩最爱吃的卤肉饭，在家也可以快速制作，内附详细做法

时间：2017-10-13 17:55:56 来源：一丢生活作者：洗净点击：

常听说同事的小孩天天都喊着想吃卤肉饭，确实卤肉饭做的好吃，小孩子是特别喜欢的，甚至可以天天吃。想知道卤肉饭如何做最好吃吗？赶紧来学习做做吧

1. 准备材料。主料：五花肉200g，洋葱50g，干香菇10g，水煮蛋1个，油菜2棵，八角2个，葱白2根，姜20g，蒜2瓣，油适量，生抽30ml，老抽30ml，料酒30ml，冰糖2个，热水600ml

2. 五花肉洗净，切小丁；洋葱去皮洗净，切末；香菇用清水泡发，洗净切末；油菜洗净；八角洗净；葱白洗净，切段；姜去皮洗净，切片；蒜去皮洗净，切片。

3. 热锅放油，放入葱白、姜片、蒜片和八角小火煸出香味。

4. 放入肉丁，小火炒至变色。

5. 放入洋葱末和香菇末，转大火翻炒约2分钟。

6. 加入生抽、老抽、料酒、冰糖、热水和水煮蛋，再次煮开后转小火炖1小时即可。

7. 油菜放入加了盐和油的沸水中焯烫约2分钟后捞出即可。

8.成品就是如此了，学会了吗？

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