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秋天多喝这碗快手汤，比燕窝还滋润！

时间：2017-10-14 20:14:31 来源：作者：点击：

大伙都知道，妈妈们最爱动不动就往微信群里丢几个耸人听闻的链接。

例如今早我妈发的这条

「里外都是宝」、「强大润肺」...还以为是什么了不起的神瓜。打开一看，丝瓜！

文章说，丝瓜清热解毒、美容润肺，有各种各样了不起的功能。

其实丝瓜是不是真这么神奇我不知道，但它确实算健康食物，而且很好吃。

煮汤最鲜

国庆回我大潮汕，出去吃饭的时候喝到了一碗非常特别的丝瓜汤，特别特别好喝！

清甜的丝瓜和嫩嫩的肉片、肥美的花甲肉煮成清汤，鲜美异常。

回家自己试做了下，非常简单快手，从准备到上桌10分钟搞定。

这段时间，不断有小伙伴说秋天易燥，要我多煮点汤汤水水。

那今天这碗鲜美快手汤，你可千万别错过了。

▽ 一餐范第125味 | 丝瓜肉片汤▽

01 食材

丝瓜、蚬肉、瘦肉片、姜片、生粉

02 步骤

1.瘦肉片洗干净沥干水分，加盐、生粉、油，搅拌均匀腌10分钟

PS.这样腌过的肉片会更嫩滑，一点也不柴。记得瘦肉一定要切薄，如果自己切可以冷冻40分钟左右再切，趁肉有点硬，很容易切薄

2.丝瓜削皮去芯

你也可以不去芯，只是我不喜欢籽的口感

3.切块备用

可以切大块点，因为丝瓜熟了会缩水

4.大火烧开水，放入姜片、丝瓜煮2分钟后下肉片

5.下蚬肉，再煮1分钟，再撒上一丢丢盐就OK了

PS.只要是海瓜子、花甲等贝类的肉都ok，海瓜子和花甲某宝有现成剥好真空包装的净肉。你嫌麻烦，直接带壳下呗，只是汤色没那么清澈而已，一样好喝

趁热喝一口，从心到胃都舒服极了。

花甲、肉片鲜鲜鲜，丝瓜够清甜，这锅超快手的汤10086个赞！

喝这碗丝瓜汤之前，范小妹是拒绝的，理由是丝瓜有泥腥味。

呵呵哒，那是你不会做好吗。

记得丝瓜要买新鲜、直、重、绿，如果实在还担心，就切块后用盐腌会，冲水沥干。保管丝瓜除了清甜，啥味也不会有。

果然，今天这锅汤四分之三都进了那个一直嚷嚷绝不吃丝瓜的某人肚子。

这样的多宝鱼有毒？养殖户不会说的秘密都在这了

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