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这几种食物宁可扔掉，也不能放冰箱，实在太浪费！

时间：2017-10-15 05:38:55 来源：作者：点击：

冰箱被发明出来之后，增加了食物的贮藏时间，所以许多人习惯于将各种各样的东西往里放。

但其实，这种做法是不正确的，有些食物放进冰箱反而容易变质。

冰箱不就是为了保存食物而生的吗？为啥有些食物不能放呢？

这是因为许多食物在低温下易出现冷害，或流失营养，不仅影响口味，还有可能加速食物的腐烂，影响食用。

那么哪些食物不宜放入冰箱呢？看完记得赶紧从自家冰箱里拿出来呀！

淀粉类食物

馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，变干变硬的速度咻咻的。如果短时间吃不了的话，可以将其密封好，放进冷冻室中冷冻。

另外，面包和饼干也不要放在一起。这样一来，面包中的水分会转移到饼干中，使饼干变软，面包反而变硬，两个就都不能吃了。

巧克力

很多人觉得要保持巧克力的口感应该放进冰箱里，放进冰箱的巧克力在拿出后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。

如果实在要放进冰箱，在拿出来时，别立即打开，让它慢慢回温至常温再食用。

鲜鱼

冰箱中的鱼不宜存放太久。家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃。而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化。

如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。

药材

很多人觉得药材名贵害怕变质就将药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不仅各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，反而破坏了药材的药性。

所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内。

然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。

西红柿

西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

可以把西红柿装进袋子里放在阴凉的地方，发现袋子里有水汽了再换个袋子。

青椒、黄瓜

因为冰箱里的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。

黄瓜、青椒在冰箱中久存会变黑、变软、变味，而且黄瓜还会长毛发粘。

绿叶菜

绿叶菜放在冰箱里，不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐，本身营养会流失还会变得有毒。

在这里要提一下“香菜”，不爱的人就不用看了，但是爱香菜的人可以把香菜捆成一捆捆的，包上纸装进不封紧的袋子里，根朝上放阴凉处就好啦~

除了主食和蔬菜，也有很多水果是不适宜放在冰箱里哒~

香蕉

香蕉是热带水果，如果在12℃以下的地方贮存，香蕉会发黑腐烂。香蕉的保鲜其实很简单，只需要用保鲜膜把它的脑袋包住不让它思考就OK啦~

草莓

香甜的草莓如果放进冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。

荔枝

若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。

还要注意这些：

1、出锅热的食物绝对不能放入冰箱内，一定要等凉了之后再放入冰箱。

2、存放冰箱里的食物不宜太过满、紧，要留一定的空隙，这样有利于冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。

3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，像这种收纳架可以多买几个，合理利用箱内空间。

4、鲜鱼、肉等食品经过处理后再放进冰箱。鲜鱼、肉用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏。

5、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。

现在的天气，蔬果都比较容易保存，冰箱温度和室外阴凉处也差不多。

而且，如果有时间尽量每天去买菜，吃新鲜的不是更好吗？

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