你听过中国有个河西走廊葡萄酒产区吗？-儿童城

你听过中国有个河西走廊葡萄酒产区吗？

时间：2017-10-15 05:57:38 来源：作者：点击：

导读：关键词1：祁连山祁连山位于甘肃和青海境内，是两省的界山，东起乌鞘岭，西止当金山口与阿尔金山相接，东西长约1000公里，南北宽约300公里。

关键词1：祁连山

祁连山位于甘肃和青海境内，是两省的界山，东起乌鞘岭，西止当金山口与阿尔金山相接，东西长约1000公里，南北宽约300公里。祁连山并不是一条单独的山岭，而是由一群西北东南走向的高山与宽谷盆地平行排列组成，从东到西有冷龙岭、托勒山、托勒南山、疏勒南山、党河南山等大山，自北而南包括有8个岭谷带，其间夹杂有湖盆、河流和谷地。

据已查明的数字看，祁连山共有冰川3066条，总面积2062.72平方公里。储水量1320亿立方米。其中走廊南山、疏勒南山和党河南山冰川最多，疏勒南山、土尔根达坂和走廊南山冰川规模最大，这是一个巨大的固体水库。

中国国家地理（2006年第3期）曾就祁连山对中国的意义有着这样的描述：“东部的祁连山，在来自太平洋季风的吹拂下，是伸进西北干旱区的一座湿岛。没有祁连山，内蒙古的沙漠就会和柴达木盆地的荒漠连成一片，沙漠也许会大大向兰州方向推进。

关键词2：河西走廊

祁连山北坡的河西走廊是干旱区绿洲，是河流养育了这些绿洲。正是有了祁连山，有了极高山上的冰川和山区降雨才发育了一条条河流，才养育了河西走廊，才有了丝绸之路。

关键词3：祁连山的角色

祁连山对中国最大的贡献，不仅仅是河西走廊，不仅仅是丝绸之路，不仅仅是引来了宗教、送去了玉石，更重要的是祁连山通过它造就和养育了冰川、河流与绿洲做垫脚石和桥梁，让中国的政治和文化渡过了中国西北海潮的沙漠，与新疆的天山握手相接了，中国人在祁连山的护卫下走向了天山和帕米尔高原。

据说张掖之名是指“断匈奴之臂，张中国之掖（腋）”，河西走廊就是中国之臂，它为中国拽回了一个新疆，如果没有祁连山，内蒙古高原的沙漠就会和柴达木盆地的荒漠连成一片，直逼青藏高原，那也就不会有河西走廊和东西方文明交流的通道——丝绸之路了。

关键词4：葡萄历史点点

河西走廊是中国最早种植葡萄的地区之一，早在2400多年前的汉代就种植、加工葡萄。魏文帝曹丕曾做《凉州葡萄诏》，盛赞凉州葡萄“他乡之果，宁有匹之者”，凉州葡萄酒“甘于曲米，善醉而易醒”。

唐朝诗人王翰脍炙人口的诗句“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，清代武威学者张澍的“凉州美酒说葡萄，过客倾囊质宝刀，不愿封侯县斗印，聊拼一醉卧亭皋”，国民党时期政府监察院长于佑任的“山川不老英雄逝，环绕祁连几战场，莫道葡萄最甘美，冰天雪地软儿香”，都把葡萄和葡萄酒作为河西走廊的象征，由此可见该地区葡萄产业文化源远流长。

经过30年的发展，河西走廊葡萄产业已初具规模。目前，全产区酿酒葡萄种植面积已达30.27万亩，葡萄酒产能接近10万吨，年销售额达8.5亿元，初步形成了武威、张掖、嘉峪关三大产业基地。

关键词5：河西走廊的风土元素

甘肃河西走廊地处北纬36度到40度之间，具有生产葡萄尤其是酿造葡萄的最佳光、热、水、土资源组合状态。

1999年参加全国第五届葡萄科学讨论大会的33名高级专家一致认为：河西走廊，属我国酿造葡萄发展的最佳产区，是有机绿色食品理想的种植地区。2010年9月，美国、法国、澳大利亚、西班牙、意大利、智利和新西兰等7个国家11位从事葡萄酒育种、栽培、加工的专家，在对武威、张掖、嘉峪关、敦煌酿酒葡萄基地、葡萄酒厂进行考察后，也一致认为：甘肃河西走廊是生产高档葡萄酒的理想产区，是生产有机葡萄酒的最佳产区。

光照：河西走廊的日照时数在3000小时以上，高出法国波尔多1000多小时，比我国河北、山东等地高200多小时，葡萄穗大粒大，着色非常好，葡萄酒香气浓郁。

温度：河西走廊的有效积温高（1500小时以上），昼夜温差大（15℃以上，高于波尔多6-9℃，高于河北、山东3-6℃），有利于糖分结晶和积累。

降水：河西走廊的气候非常干燥，可抑制葡萄病虫害的发生，不需喷洒农药（世界其他葡萄产区降水量都在200毫米以上，病虫害易发生，需喷洒农药）。这一优势在全球独一无二。同时，依靠无污染的祁连山雪水和地下井水灌溉，进一步保证了葡萄品质。此外，干燥的气候为采摘后24小时内进行轧汁这一工艺要求提供了保障。