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这么便宜的补脑好货，你要经常做给宝宝吃！

时间：2017-10-15 12:47:27 来源：作者：点击：

营养师妈妈精心搭配

355道原创宝宝辅食食谱分类

再也不为宝宝吃饭忧虑

前几天带宝宝去朋友家聚会，她做了一款烤箱版的小酥鱼，菜一上桌就被宝宝们瓜分终了。

我的小吃货回到家不时念念不忘，问妈妈什么时分单独给他做一盘，他知道妈妈无所不能，咳咳咳......这个恳求还是很容易被满足滴！

最近还写过几款鳕鱼还有小银鱼的食谱，有的妈妈直呼买不到！今天就来分享经济实惠，但营养价值完好不逊色的香煎黄花鱼。

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做鱼之前还问了一些内陆地域的妈妈，听说超市都有，这下我可以放心啦，照着步骤做，宝宝们都能吃到！

这种煎烙方式适宜至少2岁以上的大宝宝们，偶尔吃一次，改善口感很不错。2岁以内的小宝宝们还是举荐最安康的清蒸方式哦！

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营营养析

1. 黄鱼含有丰厚的蛋白质、矿物质和维生素，对体质虚弱和生长发育的宝宝来说，它具有很好的补益效果。

2.黄鱼还含有丰厚的微量元素硒，硒能与人体内的有害重金属别离，辅佐宝宝解毒、排毒。

-香 煎 黄 花 鱼 -

[ 食 材 ]

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参考月龄：24个月以上

食材准备：黄鱼2条，西兰花2朵，淀粉适量

烹饪时间：20分钟

举荐指数：★★★★★

[ 做 法 ]

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1. 新颖的黄花鱼把头去掉，然后用刀逆着鱼鳞的方向把鱼鳞剔除。另外用刀尖把鱼的肚子划开，去除内脏以及腹腔黑膜。黄花鱼处置工作就完成啦！

黄鱼头中有未退化的头骨，类似石头，防止误食所以去掉头。

一切的鱼中腹腔壁有一层黑色的膜，有毒，也是苦味的来源，所以要祛除干净。

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2. 处置好的黄花鱼放在砧板上，用刀在鱼身斜着切几下，两个刀口间隔一厘米左右即可。这样做是为了熟的更快！

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3. 把鱼放在盛有淀粉的碗里，往鱼身上拍压淀粉，让淀粉均匀的粘附在鱼上。

淀粉层会隔绝鱼肉与油直接接触。

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4.裹满淀粉的黄花鱼。

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5. 锅里倒入少许油，一定要把锅烧热保证无水汽，否则会溅油。

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6. 鱼下锅之前，用筷子拍一下鱼身，把多余的淀粉拍掉。

把鱼放到锅里以后，等鱼肉下方淀粉定型后，用手握着煎锅锅把左右晃动，让鱼自然脱离锅体。记得不要用筷子或者铲子翻面，容易煎碎。

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7.煎至两面金黄，鱼肉有酥香的口感就可以出锅啦！

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8.鱼盛出来以后稍微待凉，温热的时分切成小块装盘。

鱼做好以后就要开端处置西兰花，这样菜熟了，鱼也差不多凉好了。

关于小宝宝来说，这道菜的油比较大，做好以后需求把淀粉去掉，只吃鱼肉几乎是没有过油的，但是口感比清蒸要好很多。我家宝宝大了，老妈子偶尔给他纵容一下，哈哈！

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9. 西兰花清洗后切小朵，热焯水至透，放在盘边做围饰。可以一口鱼肉一口西兰花搭配着吃啦，鱼肉本身具有鲜咸的滋味，不加调味品一样很美味哦！

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大宝宝吃还可以稍微加点调味品，简直不要太好吃！

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