家里请客做了5菜1汤家常菜,朋友吃得不亦乐乎

时间:2017-10-18 14:13:02 来源:作者:点击:

导读:今天有个要好的朋友来家做客,好久没见面,聊的比较晚,也就在家做了美美的一顿,边吃边继续聊唠嗑,都是比较家常的菜,也就是只有自己在家才能做出来的美味。文/喵七说美食 蛏子夜开花做法:
扫描关注公众号
今天有个要好的朋友来家做客,好久没见面,聊的比较晚,也就在家做了美美的一顿,边边继续聊唠嗑,都是比较家常的,也就是只有自己在家才能做出来的美味

文/喵七说美食


蛏子夜开

做法

1,蛏子清养至吐尽泥沙,汆后冲凉,去壳后再冲洗一遍,

2,放入糟卤半小时后捞出。

3,夜开刨丝,腌制半小时后凉冲洗一遍,加麻拌匀后,铺在盘底,摆上蛏子,。

4,食用的时候,拌在一起,口感既有咸鲜,又有脆爽。

卤大

做法

1,大冲洗干净后,加葱姜料酒。

2,入大煮3-5分钟,后捞出冲凉,把过长的须都修剪整齐,3,取一深碗或保鲜盒,放入大,倒入糟卤至没过大

4,放入冰箱1-2小时后取出即可食用

小排骨

排骨是一道特别家常,但又能在请客时上得了台面的,也绝对是受欢迎的一道

做法

1,排骨放入锅中加,大火将烧开,开后再煮2分钟,焯去沫,捞出排骨冲洗干净,控干分。

2,锅上,倒入排骨和姜片,将排骨翻炒至微

3,加入红烧和生抽,加入翻炒均匀,加入温没过排骨。

4,大火煮开转小火30分钟左右,锅中的汁渐少,加入,翻炒一下。

5,生粉加入少许,倒入排骨中,翻炒均匀,让排骨上都裹上酱汁,出锅后撒上少许葱末即可。

炒藕丁

做法

1,锅内留底,藕丁下入翻炒。

2,炒至藕丁变色,加入蒜继续炒香,以及红椒丁放入。

3,调入适量,老抽,鸡精炒匀,临出锅用少量生粉勾芡即可,最后撒点葱

淡奶土豆泥

做法

1,在沸中放适量,煮土豆块30分钟或用筷子可轻易穿透,取出后去皮。

2,将去皮的土豆块放回锅内,最小火加,用大勺子反复挤压至细腻顺滑。

3,随后放入少许牛奶继续挤压,最后将土豆泥取出放入碗中即可食用

莲藕玉米排骨

做法

1,锅置火上加适量烧开后放入排骨、料酒焯出,捞出洗净备用。

2,莲藕、玉米去皮洗净,切块备用。

3,煲锅内倒入适量,放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开,改用小火炖。

4,炖至熟烂,加入调味,继续炖10分钟即可。

满满的一桌家常朋友得不亦乐乎,给下一个工作日好好充电。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告