当前位置：首页 > 生活 > 食谱

资深本地吃货带你吃厦门海鲜，昼夜不停排队的中山路海鲜大排档！

时间：2017-10-19 00:34:04 来源：搜狐作者：中山路点击：

中山路巴黎春天百货对面有一条小巷子——【金家港海鲜大排档】，传承地道闽南海鲜的酱油水做法，多年来能够让顾客口口相传，一道菜就是一个厦门故事，椒盐虾菇、鲍鱼酱油水、爆炒大红蛏都是必点的招牌菜；最爱的莫过于椒盐虾姑咯，地道的闽南的做法。虾菇肥味美，嫩肉新鲜扎实，喷香可口，吃完忍不住吮指回味。他们家鲍鱼酱油水也是名不虚传，让你一来厦，邂逅一场古早味传奇，再配上金家港一切海产品以“鲜”为中心，一切以“家”为理念，这就难怪这家大排档生意一直这么红火嘞，因为胜在口碑上喏。

金家港海鲜大排档就在巴黎春天百货对面一条小巷子里面。里面装修主要是天蓝色为主，给人很清凉一夏的感觉。

推荐菜：椒盐虾菇——也叫“椒盐皮皮虾，椒盐濑尿虾”。虾菇是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。春季是虾菇产卵的季节，秋季食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，作为下酒菜再好不过。同时虾蛄性温、味甘，有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。

推荐菜：清蒸石斑鱼——肉质洁白，鲜美如鸡，故又有“鸡鱼”之称。其营养价值很高，肉质鲜美紧实，清蒸最能体现原汁原味。

推荐菜：龙虾双吃——龙虾一虾两吃，一个是直接爆炒，虾肉紧实，一个是直接下去炖粥，加入文蛤，海鲜粥鲜甜，热乎乎的吃上两大碗，满足！

推荐菜：鱿鱼蒸豆腐——清蒸鱼的汤汁配上鱿鱼的鲜甜以及豆腐的嫩滑，味道口感都不错。

推荐菜：鲍鱼酱油水——鲍鱼是“海珍品”之一，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。这家的小鲍鱼特别嫩！肉质有弹性，汤汁鲜辣，放入葱段红辣椒，微辣，排挡考验的就是酱油水工夫。

推荐菜： 爆炒大红蛏——在沿海城市里最多的就是海鲜，所以家常菜以海鲜为主。这种红蛏肉质弹牙，味道鲜甜，最适合爆炒和清蒸。这道菜深受老厦门人的喜爱。

店名：金家港海鲜大排档（中山路店）

特色：椒盐皮皮虾走红厦门，是中山路必吃的海鲜网红

地址：中山路47号(云香茶叶正对面，瀛凯宾馆旁)

最原始的麻辣快感！论郑州能吃火锅到爽的地方，我只服这几家！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章