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红烧肉闷土豆

时间：2017-10-19 03:20:01 来源：香哈菜谱作者：适量点击：

作者：有则改之无则加勉

用料

五花肉 500g

土豆 2个

油 适量

冰糖 适量

姜片 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

鸡精 适量

葱段 适量

做法步骤

1、将五花肉切成2-3CM的方型，洗好备用。

2、将猪肉用水煮开，捞干备用

3、炒锅放少量的油加热到5成热，放入冰糖加入的融化，再放入五花肉，炒上糖色。

4、依次放入姜片(2片)、料酒、生抽(咸味)、老抽(上色)、白醋，加清水(水要盖过肉)烧开后中慢火煲30-40分钟。期间要偶尔翻一翻，避免粘锅。

5、将土豆切块备用

6、葱段备用

7、将土豆块放入锅中，中火煲10-20分钟。期间要频繁翻锅，避免粘锅底。

8、最后放入葱段翻炒几下，出锅上菜！

小时候的回忆，还记得吗？

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