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秋季大人、孩子、最适合喝什么汤你知道吗？别再只煮大骨汤啦！

时间：2017-10-19 14:43:13 来源：晨来美食作者：裙带菜点击：

中医讲白萝卜益胃顺气，对于有积食、消化不良的孩子非常有好处，而且白萝卜本身富含丰富的纤维素，可以促进肠道正常蠕动，有助于肠道废物的清理。这道白萝卜丝虾皮汤以白萝卜为主，虾皮为辅，在为孩子调理肠胃的同时又能补充钙质，好处是不会上火哦~

原料：白萝卜半根，虾皮少许（5-10g），清水适量，盐、香油、葱花少许；

做法：将白萝卜切成大小均等的细丝；白萝卜丝冷水下锅煮沸，放入虾米皮煮一分钟即可；出锅前放入盐、香油和葱花点缀调味。

提示：冷水下锅的白萝卜煮熟后入口即化，比较适合孩子；如果喜欢偏硬的口感可以水开后放入；白萝卜也适合和排骨汤、羊肉汤等荤汤搭配，能够最大程度解除肉食的油腻感。

2.裙带菜豆腐汤

很多人认为裙带菜和海带是一回事，其实裙带菜是另一种食用海藻，而且算是一种“万能”海藻，不仅富有丰富的植物蛋白质，还有大量的维生素和微量元素，关键是含钙量也十分惊人，这就是为什么沿海地区的人总是喜欢用裙带菜给孩子熬汤食用，价格实惠营养价值又高。

原料：裙带菜少许，内脂豆腐或南豆腐半块，白味增酱或大豆酱两大勺（30-50g），清水适量，葱花少许；

做法：市场上买来的裙带菜需要清洗干净，干裙带菜则需要先泡发再清洗，清洗后切成适合孩子吃的大小备用；豆腐切成小块备用；锅内放清水，凉水先下豆腐块再下裙带菜，煮至沸腾，加入白味增酱或者大豆酱，煮1分钟左右关火，撒入葱花即可；

提示：豆腐最好选用内酯豆腐或者南豆腐，口感更软更适合孩子食用；味增酱和大豆酱都是由大豆、大米等粮食作物酿造而成， 富含丰富的氨基酸，如果吃不惯可以酌情掌握，或者用盐进行调味也可。

3.西红柿冬瓜汤

孩子往往到了春秋换季的时候就会咳嗽，家长往往想到用止咳糖浆或者梨水来止咳，其实冬瓜是一种非常好的润肺生津的食材，通过食补进行调理更加安全健康。同时，西红柿具有丰富的维生素c，搭配冬瓜去火利尿，适合秋燥时节上火的宝宝食用。

原料：冬瓜适量，西红柿适量，清水适量，盐、香菜、香油少许；

做法：将冬瓜去皮切成薄片或者细条；西红柿切丁；锅内放入适量的清水，冷水煮冬瓜，煮沸时加入西红柿转中小火再煮1分钟，放入香菜、盐，关火；滴入1-2滴香油调味。

提示：冬瓜的皮一定要去干净，冷水下锅煮出来口感会比较软，适合孩子吃；如不喜欢西红柿的表皮，可以事先用开水烫一下，去掉皮再改刀、加入汤中。

4.银耳雪梨枸杞甜汤

当孩子食欲不振的时候怎么办呢？试着做一些开胃的甜汤打开孩子的味蕾。银耳可谓是补钙的最佳搭档，它富含丰富的维生素d，而维生素d可以有效防止钙质流失，对于正在成长发育的孩子来说十分有好处；雪梨具有生津润肺止咳的功效，孩子适量吃一点梨类对于防治秋季上呼吸道感染疾病非常有帮助。

柠檬薏米水有清热利尿，去水肿的效用…

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