猪蹄莲藕汤!清香好喝!

时间:2017-10-19 19:38:27 来源:小陈的美食生活作者:猪蹄点击:

导读:猪蹄莲藕汤!清香好喝! 2017-10-19 19:31 来源:小陈的美食生活秋天,是莲藕非常好吃的时候,又有营养。搭配满满胶原蛋白的猪蹄,
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天,是莲藕非常好的时候,又有营养搭配满满胶原猪蹄玉米也是当季食物,补养颜红枣,炖好后的非常的香甜好喝。

主料:猪蹄、莲藕、玉米红枣

辅料:生姜、葱、

先将猪蹄加入适量煮开过

捞起过冷,将猪蹄仔细的洗干净去除表面的细毛

然后切成合适大小备用

将莲藕去皮洗干净玉米洗净切小块。莲藕不切块的原因是,这样煲出来的莲藕比较粉,与接触面积少

选择先将玉米、莲藕、生姜,先放下去煲,为什么呢?因为猪蹄煮太烂了,口感不好(不弹)、也不好。我用的是压力锅,所以煲一个小时就可以放猪蹄了,如果用的是普通锅,可能连猪蹄一起煲,要两个小时多

打开锅后就可以将猪蹄红枣、葱,放下去了。如果家里酒的话,也可以倒点,味道更好!然后再煮30分钟就可以,基本上猪蹄也很软了,剩下的放点就可以出锅了。滋补营养

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