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原来吃油菜可以治疗这些常见病症！这么多功效不服不行

时间：2017-10-19 23:37:42 来源：养身会所作者：油菜点击：

说到油菜大家都不会陌生，除了是餐桌上的常见菜肴外，也是观赏价值极高的花卉。再过十几天，冬油菜就要上市了。油菜有许多用处：油菜花在含苞未放的时候可以食用；油菜花盛开时可以观赏；花朵凋谢后，油菜籽可以榨油。大家在品尝美味的同时，也得了解一下油菜的一些食用功效以及食用禁忌。

【轻松一刻之“油菜的历史”】

在中国古代，油菜又叫芸薹。因最早是种植在当时的“胡、羌、”等地，也就是现在的新疆、甘肃、内蒙古一带，因此又被成为“胡菜”。东汉服虔者《通俗文》中，“芸薹谓之胡菜”。其后逐步在黄河流域发展，以后传播到长江流域一带广为种植。

关于油菜的功效很早就有记载了唐代名医孙思邈，曾记载过。贞观年间，有一次酒喝多了，到了夜里全身骨肉疼痛，凌晨的时候，头也开始痛。额角还长出了像弹丸一般大小的丹肿，痛的无法忍受。忽然想起本草有芸薹治风游丹肿的记载，就将叶子捣碎，不一会就消肿了。

【功效与禁忌】

中医认为，油菜味甘，性凉。入肝、脾、肺经。种子味辛、性温。能行滞活血，消肿解毒。可用于痈肿丹毒、劳伤吐血、热疮，产后心、腹诸疾及恶露不下、产后泄泻；蛔虫肠梗阻、破气消肿、血痢、胃痛、神经痛、头部充血。

油菜花蜜具有清热润燥，舒张血管，行血破气，消肿散结，和血补身功效，常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱以及疗疮热疖患者。

降低血脂

油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。

帮助肝脏排毒

油菜里的植物激素，能促进血液循环，增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

防癌抗癌

油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。

宽肠通便

大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

强骨抗压

能强健骨骼和牙齿，治疗老年人缺钙，还具有缓解压力的作用。

散血消肿

油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。

皮肤美容

油菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。

【食用禁忌】

油菜这样家常的食材，一般人皆可食用，特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者。

1、怀孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食；

2、吃剩的熟油菜过夜后或者凉后就不要再吃，性寒凉易伤脾胃。

相宜：

1、油菜+香菇 = 预防癌症；

2、油菜+虾仁 =提高钙质、补肾、对腰腿疼；

3、油菜+豆腐 = 止咳平喘，增强机体免疫力；

4、油菜+鸡肉 = 强化肝功能、抵御皮肤过度角质化。

相克：

1、油菜+山药 = 影响营养素的吸收；

2、油菜+南瓜 = 降低油菜的营养价值。

【食疗菜谱】

说到油菜怎么吃，大家都有自己的一本菜谱，这里提供几种药膳，可以收藏参考哦。

生炒油菜

材料：油菜、盐、料酒、水淀粉；

做法：

1.锅内打底油，爆香葱花；

2.放入油菜；溅入料酒，加入精盐和开水，焖片刻；

3.煮熟后，用水淀粉勾芡，包尾油。

功效：活血化瘀，降低血脂的作用，适宜于高血压、高血脂等患者食用。

香菇油菜

材料：油菜、香菇、蒜末；

做法：

1.油菜洗净，香菇切好（可以在盖上划两刀）；

2.锅里放底油，7、8成热，放入蒜末儿，炒出香味儿；

3.放切好的香菇；

4.放入油菜翻炒，最后放入盐，味精即可。

最后提醒一下，食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。

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