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只要十五元，就能买到全家都爱吃的高蛋白美食 还能预防多种疾病

时间：2017-10-20 14:44:28 来源：腰果是果儿作者：料酒点击：

腰果君今天要给大家推荐一种神奇的食物！它在抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、增强记忆、保护视力方面具有很好的作用。

它就是！龙利鱼！

龙利鱼营养价值

龙利鱼的鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，所以龙利鱼具有相当高的营养价值。龙利鱼在抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、增强记忆、保护视力方面具有很好的作用。它特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

但是以下人群是不宜吃龙利鱼的：出血性疾病患者忌多吃;肝硬化病人忌吃;结核病人在抗痨治疗过程中忌吃;痛风患者不宜食用。

下面腰果君给大家推荐几款龙利鱼的基础做法。

番茄龙利鱼

1.将龙利鱼改刀，片成稍微厚点儿的鱼片，

2.鱼片加入姜片，料酒，盐腌制半小时，腌好之后将料酒倒掉，加入蛋清抓匀备用。

3.番茄加入热水浸泡，去皮!将去皮后的番茄切丁!

4.炒锅烧热，倒入食用油。油热后放入花椒、葱姜爆香(不喜欢花椒味道的可以省略)，倒入番茄翻炒一会儿，加入热水。

5.待番茄汤烧开后，滑入鱼片，稍煮片刻捞出。依次放入豆腐、还有木耳，杏鲍菇，煮熟之后放入滑好的鱼片，加盐、胡椒粉调味儿。

清蒸龙利鱼

1.在鱼里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟；蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出；

2.葱切成小段后撒在鱼上；锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上；

3.加一点蒸鱼豉油即可。

香煎龙利鱼

主料：龙利鱼200g

辅料：料酒适量、盐适量、生姜适量、葱适量

步骤:龙利鱼剥皮洗净切段（可让菜场的人剥皮）生姜切丝

2.龙利鱼先用少许料酒，生姜和适量盐腌1小时入味

3.去掉上面的姜丝，用厨房纸吸掉表面的水分

4.热锅下油（油比平常炒菜多点）油开始要冒烟时转小火，把鱼块均匀放在锅底

5.转动锅子，让锅里的鱼都沾上油，煎至金黄，翻另一面

6.在关火前撒入葱段，关火出锅。

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