当前位置：首页 > 生活 > 食谱

这是我吃过最萌的甜品，没有之一

时间：2017-10-20 15:58:34 来源：贝太厨房作者：媚娘点击：

雪媚娘，啧啧啧，只听名字就让人垂涎三尺，咬一口，水果的香气混合着奶油，加上软糯的皮，真是不能更赞。做好之后冰箱冷藏，口感更佳。

雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是 QQ 的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。

雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别 Q 滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感丰富。 “雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。

雪 媚 娘

- 材料 -

糯米粉 150g / 玉米淀粉 30g / 水 175ml

白砂糖 70g / 黄油 40g

淡奶油 200ml / 水果 适量

1/ 将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、水、融化的黄油倒入搅拌均匀。

2/ 盖上保鲜膜蒸 20 分钟至凝固，冷却后放入保鲜袋。放上冷却好的奶糕，准备好炒熟的糯米手粉。

3/ 把冷却后的奶糕分成 30g 的大小，整成圆形。

4/ 把奶糕擀成直径 12cm 的大小，然后用保鲜膜隔开。打蛋盆倒入淡奶油，白砂糖打发。

5/ 取一片雪媚娘皮挤上淡奶油，铺上水果再放一层淡奶油，四个角捏起包好稍微整圆即可。

版权 | 贝太厨房

想降低心脑血管疾病发生率，吃这五种食物促进血液循环

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章