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爷爷最爱吃的白萝卜豆腐肉丸子汤，自家做的肉丸子就是好吃

时间：2017-10-20 23:06:51 来源：烹饪世家作者：豆腐点击：

俗语说：冬吃萝卜好过吃人参。冬天，尤其是北方，在蔬菜稀少的季节，白萝卜到处可见，怎样用它来做出不一样的味道很重要。白萝卜豆腐肉丸子汤，不仅适合老年人，更适合准妈。白萝卜可以促进肠胃消化，而且富含维生素C，常吃可保持皮肤细腻红润、预防肌肤老化。其中的豆腐能补充怀孕所需的大豆蛋白，补充能量。

白萝卜豆腐肉丸子

用料：

白萝卜 半根

肉馅 一小盘

豆腐 一整块

姜末 葱花 盐 少许

草果粉（可用白胡椒代替） 少许

步骤1

准备好材料：白萝卜洗净去皮，肥瘦肉自己剁成细馅儿，豆腐一小块，姜末少许。

步骤2

豆腐不用切，加入肉馅和姜末、盐、草果粉，混合好味道，开始用手捏。

步骤3

要捏到肉馅和豆腐混合，豆腐一定要捏到很细，不然捏丸子的时候容易散。

步骤4

白萝卜切细丝。

步骤5

切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水，用手把豆腐丸子一个个均匀的搓好放在萝卜丝表面，开小火。记住，一定是凉水直接煮萝卜！

步骤6

待豆腐丸子全部捏完，调中火煮开七八分钟左右，撒入葱花，滴两滴香油，就可以出锅了。

鱿鱼这样做超级下饭，做法简单、营养美味，端上桌全家都爱吃

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