京城好吃不贵的八家烤羊腿,郭靖烤羊腿榜上有名!

时间:2017-10-22 13:42:07 来源:作者:点击:

导读:烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展,在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥
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烤羊是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名。烤羊是从烤全羊演变而来。经过长期的发展,在羊烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、香、外焦、内嫩、干酥不腻,被人们赞为"眼未见其物,香味已扑鼻"。今天北京美食大全的小编就大家推荐京城几家小有名气的烤羊

羊大福烤全羊

点评网排名第一的餐厅

店内宽敞有散座和间,点了一只四多的羊,自己烤,羊质紧实有弹,外皮烤的焦脆金,自己用刀一片片削着质鲜嫩肥美,醮上小料特别香,配着解腻的乾隆和果仁波,外带一瓶回甘的奶别提多棒了。

没有个儿小的,这点稍稍有点不满,最小的38两,两个人未免太过勉强,而且他家有团购好像套餐内容是3半,旁边桌好像就因为没有3半的不得不补差价点个大一些的了,羊上来以后其实是已经烤好了,下面碳火基本就是加作用,有利有弊吧,着确实方便捷,也不考验功力,但感觉少了些许乐趣,不过他家羊质还是挺嫩的 第一口的时候颇为惊喜,肥相间,比例适中,特别带肥的部分,羊香味格外浓郁,同时也不觉过于腥膻

地址:南三环方庄桥西路南世纪星家园底商楼(公交站)

人均:102元

关二碳烤羊关公显灵大胜成吉思汗,木真忏悔曾经的杀戮

鲜羊,自生生的端上来,已经入好了味儿,羊的味道很赞,腌的刚刚好,一般2.8往上,最大的能到4,每32块,炭另加10块。旁边的盘里有椒面、孜然粉、精芝麻碎、椒,这个是作为蘸料的,可以自行取用。凉不少,都是一般市面常见,小贵,不喜闻乐见。

地址:海淀区 龙翔路4号(祁家豁子路西)

人均:102元

郭靖烤全羊蓉改良小料成为汉人美味

大漠孤烟直,郭靖烤全羊!

烤全羊真是太好了,都是一岁左右来自西蒙的小羊,经过了排酸的非常好,大口感觉真爽,皮焦嫩的,单皮,焦焦脆脆的,连着的部分更是鲜美,肥的流,有种入口即化的赶,有4种蘸料,喜欢那个酱料的,微微有点甜,最后还有点味,有豆子的香味,站着羊特别好酱面的也不错,一点也不,非常香,要是在多加芝麻就好了。几款小凉也都不错,喜欢萝卜皮,虽然第一口下去不是那么脆,但是越越好,没有萝卜的辛味,脆脆甜甜的,特好。值得推荐

地址:科荟前街1号奥林佳泰大厦1楼

人均:111元

张记烤羊

服务于味道正反比

烤好了上桌,顿时兴奋起来,尤其是的,我尝了一口的地方超级入味咸淡正合适还很嫩很鲜,真是超级好啊~以前过两次感觉这得最好,我觉得烤羊也就是最高到这平了吧,真心很不错!我那朋友也是超级,跟我赞不绝口!

地址: 东城区 交道口北二条86号(近第六医院)

人均:86元

九十九顶毡房感受内蒙的真诚,外蒙的野蛮

西贝下属的一家特色餐厅,位于林萃桥附近,地永泰庄A口出来,往东大概1.5公里,左边有个彩色的拱门~就到了,里面是别有洞天,进去后全是一个个蒙古,非常有特色,类似一个部落的感觉,里面还分区域,内蒙古/外蒙古等。炭炉端上来之后还是感觉气逼人呐,但是一切的一切都没有那串在大叉子上的羊端上来震撼。大口,大碗喝酒,典型的西北风情。特制的加长刀叉,自己把一点点的片下来放在丝网上烤熟,想几分熟的全看自己的喜好。得差不多了可以让服务员端去拆骨,再来两串儿烤馒片儿。配上冰啤酒和疙瘩,就一个字:爽!

地址: 东升乡马坊村永泰庄北路9号

蒙古碳烤羊

内蒙羊的膻味香不过蒙古姑娘的骚味

先在后厨备烤一段时间,然后再上桌自己烤,羊挺嫩,就是有些地方肥的太多了,不过有团购还是挺值的!一个铸的长方形炉子,燃着碳火,挂着一条生羊,剩下的就是等待。每人发一支钎,与一把长柄割羊的小刀。待羊一面烤至焦翻身上来,就可以开始薄薄的一层一层的削。腌过的羊,不用加任何调料。尤其是第一口,又香又酥又嫩,让人难忘。经济实惠!

地址:永定路商业街49号(太平路口)

人均:76元

烤羊一级棒的羊小料

58元一,三八两算小的,一般都比较大。羊可以自己切,也可以让店员切好之后再上,选择自由。这里羊的蘸料也非常经典,咸度适中,里面有大颗粒生,再撒上一些孜然配着,口感更上一层楼。这家店的烤羊非常好,老板人很好,对付整个羊很费劲,老板会主动过来问需不需帮,老板会先将羊拆解成一小块一小块的,方便烤也方便分。值得一提的是这家的烤酱很不错,尤其配上他那里提供的生碎味道更佳。

地址: 北新桥三条胡同70号(原63号)

欢乐牧人蒙古炭烤羊排

一口回忆起蒙人的杀戮与汉人的优雅

这家的食材确实都很新鲜,质细嫩,羊比较新鲜,上面还带着呢。不肥,大多都是部分。内蒙古大原的羊,品质一流!原料好,放心质保持了内蒙古的原汁原味,地道!!!

每次大约都等二十分钟左右,后厨把一整只羊外层烤熟再上来,这样就可以一边片下来外层的熟,一边在火上烤着里面的,羊起来一点都不膻,很好的,而且喜欢自己用刀叉片,很有意思。最后剩的不多了,可以让后厨把骨剁成小段,再拿上来放在架子上继续烤,一点都不会浪费。

这样一顿烤羊下来,二百多块,也不贵,非常美味又实惠。

地址: 建国路78号(四惠桥西南角)


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