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这几道家常菜天天吃，竟然能够抗衰老！

时间：2017-10-22 22:48:20 来源：美食健康烹饪作者：切成点击：

所有女人最抗拒的事情莫过于衰老了，女人一旦过了二十五岁，各项机能开始慢慢地老化，如果不采取一些措施，衰老状况会非常的明显。其实，很多蔬菜都有抗衰老的功效，持之以恒地食用可以有效抗衰老，还能延年益寿。

1、西兰花炒虾仁

食材：鲜虾、西兰花、红椒、蒜、料酒、生抽、糖、盐、油、香油

做法：

1.将西兰花去粗茎，掰成小块洗净

2.大蒜切末；红椒切菱形片；鲜虾剥成虾仁备用

3.炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出

4.炒锅用小火爆香蒜末，放入虾仁，用中火拌炒

5.待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒

6.再用大火迅速翻炒，加盐调味，淋少许香油即可出锅

2、胡萝卜炒肉丝

食材：胡萝卜1根、瘦肉100g、葱1根、蒜2颗、盐1茶匙、油适量

做法：

1.将胡萝卜削皮切丝，大蒜拍扁，猪肉洗净切小片，葱切小段

2.锅中放油烧热，下大蒜爆香，倒入肉片爆炒

3.等肉片炒至变色后盛起装盘

4.锅中再次下油，放入胡萝卜丝爆炒至变软

5.倒入炒好的肉片，翻炒均匀入味

6.再撒葱段，加盐调味炒匀即可装盘

3、香菇酿肉

食材：猪绞肉100g、新鲜香菇8朵、酱油1大匙、太白粉少许、葱1枝、姜1小块、酱油2小匙、米酒1小匙、糖1/2小匙、白胡椒粉少许、香油少许、太白粉1/2小匙

做法：

1.将新鲜香菇洗净去蒂，蒂切小丁备用

2.将葱切末、姜切末或磨泥

3.在绞肉加入香菇丁及所有调味料，搅拌出黏性

4.在新鲜香菇内面均匀抹上薄薄一层太白粉，将搅拌好的绞肉，用汤匙填入香菇上

5.香菇周围的边边也要用汤匙前端塞入绞肉，做成香菇肉丸子

6.先将绞肉面朝下煎至焦黄，再翻面煎

7.最后加入1大匙日式酱油及1大匙的水，煮至酱汁收干即可

4、青椒炒牛肉

食材：牛里脊肉300克、青椒150克、大葱10克、姜25克、酱油50克、盐20克、料酒40克、白砂糖5克、胡椒粉10克、豌豆淀粉50克、味精10克、花生油50克、苏打粉20克

做法：

1.将青椒洗净去蒂、去籽核，切成片状

2.姜去皮切成薄片，余姜剁成末状，葱切成小段

3.将牛肉去筋络，用利刀依肉纹横切成薄片

4.将牛肉盛碗中，加小苏打粉、酱油、胡椒粉、淀粉25克，料酒20克，清水150克和姜末等混合均匀

5.腌制10分钟后，加花生油50克拌匀再腌1小时

6.把砂糖、精盐、味精、淀粉25克，清水100克，搅拌均匀，做成味汁

7.锅烧至大热，倒入花生油，把腌过的牛肉搅拌均匀，连同青椒块，一同放入沸油中

8.用锅铲迅速搅动，免得牛肉粘成一团，浸泡15秒钟后捞起沥油

9.锅内留油，将姜片及葱段放入炒香，再把牛肉、青椒倒入锅中，洒料酒20克，将味汁搅拌即可出锅

5、宫保鸡丁

食材：鸡肉200克、花生米50克、干辣椒4只、花椒20粒、蒜、红白酱油、醋、料洒、鲜汤、姜、葱、酱油、糖、生粉各

做法：

1.先把鸡肉拍松，再用刀改成1厘米见方的丁

2.花生米洗净，放入油锅炸脆，或用盐炒脆去皮

3.干辣椒去蒂去籽，切成长段，姜、蒜去皮切片，葱白切成颗粒状

4.切好的鸡丁用盐、酱油、生粉水拌匀

5.再将盐、红白酱油、白糖、醋、味精、料酒、生粉水、上汤调成汁

6.锅中放油烧至六成熟，将干辣椒炒至棕红色，放花椒和拌好的鸡丁炒散

7.将姜、蒜片、葱粒下入快速炒转，加入调味汁翻炒，将炸脆的花生米放入即可出锅

6、青椒炒玉米

食材：玉米（鲜）300克、青尖椒20克、胡萝卜50克、盐2克、味精1克、胡椒粉1克、黄酒10克、豌豆淀粉5克、色拉油30克

做法：

1.将嫩玉米粒放入开水锅中煮熟，捞出晾凉

2.辣椒和胡萝卜洗净后，切成丁，放入开水锅中稍烫，捞出沥净水分

3.在淀粉中加水适量调匀成湿淀粉备用

4.锅中倒入油，加少许开水，把胡萝卜丁、辣椒丁、玉米粒和绍酒放入锅中烧开

5.再加入胡椒粉、精盐、味精，用湿淀粉勾芡即可出锅

影响孩子生长发育的食品（“不能吃”“不宜吃”“不多吃”）

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