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一口鱿鱼等于四十口肥肉？胆固醇爆表？为关于鱿鱼的传言辟谣！

时间：2017-10-24 16:46:02 来源：作者：点击：

是的，今天要介绍的主角是来自我们常常见到且吃到的鱿鱼，一直以来鱿鱼都备受吃货们的青睐，烤鱿鱼、鱿鱼卷、鱿鱼片，相信Yo蜜都！不！陌！生！

尤其在秋季，休渔启新，正是鱿鱼肥美之时。在小YO默默敲下鱿鱼究竟有多么好吃的时候，却看到有传言...

一口鱿鱼等于四十多口肥肉？

都说吃一口鱿鱼吃一口等于吃四十多口的肥肉，并称它为胆固醇杀手。

1口鱿鱼＝40多口肥肉，谁还敢吃？

然鹅，表慌，真相并非如此！

鱿鱼的胆固醇含量，随着不同的品种以及干鲜状态，是有所不的。

用数字来说话，是这样子换算的：100克鲜鱿鱼＝240毫克胆固醇含量；100克干鱿鱼＝850毫克胆固醇含量

该吃鲜鱿鱼还是干鱿鱼，心里有点数了吧！

相比较同等重量的肥肉，每100克干重大约含胆固醇119.5毫克左右。也就是说，鱿鱼的胆固醇虽然比肥肉高，但最多也就是7倍左右，并没有谣言说的40倍那么夸张哦~~

为鱿鱼桑辟谣！

鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别的。胆固醇有低密度和高密度之分，鱿鱼中的胆固醇以高密度为主，高密度胆固醇是血液中密度最高，颗粒最小的一种脂蛋白，具有清除体内多余血垢，清洁血管作用。

换句话说，鱿鱼中的胆固醇并非全是不好的胆固醇，高密度胆固醇对人体也是有利的~

鱿鱼，其实是高蛋白低脂肪的食品

从营养价值上来看，鱿鱼也是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。每100克鲜鱿鱼的热量有80多卡，而脂肪含量大约也只有1%点多；对比同等重量的肥肉热量则有632大卡，脂肪含量高达80%多。

肥肉热量是鱿鱼的7倍左右，脂肪含量更是高了几十倍之多。

鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，具有缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能等功作用。

不过有一点需要注意，冰鲜的鱿鱼更为佳选，干制鱿鱼在热量、脂肪含量、胆固醇含量上，都是鲜鱿鱼的好几倍，不过也要适量进食，胆固醇本身偏高的人士，小Yo建议还是少吃为好~

鱿鱼、章鱼、墨鱼，傻傻分不清楚

如果要问鱿鱼小鲜除了鲜美还有什么特点，小Yo港真：鱿鱼也是一种会给动物脸盲症吃货们带来巨大内心创伤的海味，为什么？看图你就懂了！

鱿鱼、章鱼、墨鱼，你分得清吗？

能够看出来这是三种不同的Yo蜜，恭喜你，你绝对没有上述的那种叫做“吃货脸盲症”的疾病。

鱿鱼、章鱼和墨鱼这三种海中之物都被冠以“海中小鲜”之称，都是头足纲（Cephalopoda），身体可分为头部、足部和胴部，形态与风味却特征分明。

我们今天的主角鱿鱼，也称枪乌贼，身体细长，内壳薄而透明；

鱿鱼身体细长，壳薄而透明

墨鱼：喷墨乌贼，扁平宽大、内有海螵蛸；

墨鱼身体扁而宽大，喷墨技能max

章鱼：有着圆脑袋，柔软的八条腕，便是常说的八爪鱼。

章鱼圆头圆脑，八条爪子整齐划一

虽看着脸盲，但提到吃可就要另当别论了，鱿鱼肉质细嫩，几乎没什么腥味，含有丰富蛋白质，少量的脂肪和碳水化合物，非常适合处在减脂期的Yo蜜们食用。

而想起到鲜美鱿鱼，还得学会下面这一招！

挑选一只鲜鱿的诀窍

想挑选一直条正盘顺的鱿鱼小鲜肉，首先得看其肤色呈粉赤色光泽，略微带些白霜，肉质肥厚，半透明状；

然后就是用你的小手去感觉啦，鲜鱿手触柔软微湿，若摸起来发硬便是陈货。

一口鲜鱿，妙不可言！

鱿鱼如此好味，好吃的自然还需行动表示，YOTA全面焕新的极致纤体餐中，味极鱿鱼圈套餐吃的健康不用等~~~

主菜：味极鱿鱼圈

味极鱿鱼圈选用优质鱿鱼，烹炒浇汁，将鱿鱼的汁水完全锁住，鱿鱼肉质Q弹，酱香浓郁，爆香在口，口感美妙。

YOTA极致纤体餐：味极鱿鱼圈套餐

除了主菜Q弹鲜香的味极鱿鱼圈；配菜马蹄茶树菇牛仔粒，营养均衡；QQ豆腐，丰富味美；清炒木耳菜，爽口清淡；胡萝卜松仁杂粮饭及粗粮南瓜，丰富的膳食纤维，饱腹且低卡；小食坚果混合包，让营养更均衡；利水濮瓜汤，冬瓜的鲜香化于汤中，浓而润口，沁人心脾。

整款餐品，配菜丰富，卡路里低，营养均衡，是纤体瘦身的上选餐食，这个季节里，鱿鱼最是肥美，想一解口腹之欲，快来YOTA细细品尝吧！

单身狗的小清新食堂，夜晚却叛变了

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