当前位置：首页 > 生活 > 食谱

宝宝辅食豆腐的做法，豆腐这样做，美味又营养！

时间：2017-10-24 17:46:39 来源：作者：点击：

豆腐含有丰富的营养元素,宝宝吃豆腐,有利于补充营养元素,提高身体的免疫力,促进骨骼发展和大脑的健康发育。下面，我们一起来看看宝宝辅食豆腐的做法，豆腐这样做，美味又营养！

三色豆腐泥

适合6个月以上宝宝

1、食材：

豆腐60克，胡萝卜30克，熟鸡蛋黄1个，牛奶或配方奶40毫升。

2、做法：

（1）豆腐洗净，入沸水中焯熟，沥干水分。

（2）胡萝卜去皮，切块，放入盘中，盖上保鲜膜，蒸熟后捣成泥。将焯熟的豆腐压成

（3）熟蛋黄压成泥状。

（4）将豆腐泥、胡萝卜泥、蛋黄泥放入碗中，加牛奶或配方奶搅匀。

鱼肉豆腐粥

适合7个月以上宝宝

1、食材：

白粥1小碗，新鲜鱼肉50克，豆腐1小块，清水适量。

2、做法：

（1）鱼肉洗净，除去鱼刺和鱼皮，切成碎末。

（2）豆腐用开水烫一下，切成碎末。

（3）豆腐和鱼肉一起放入粥内，用中火熬几分钟即成。

豆腐蛋黄羹

适合8个月以上宝宝

1、食材：

豆腐1块、鸡蛋1个。

2、做法：

（1）鸡蛋取蛋黄，豆腐用研磨碗磨碎。

（2）蛋黄液加30mL温水，搅拌均匀。

（3）撇去蛋液上面的浮沫，这样蒸出来的蛋羹会更滑。

（4）加入豆腐碎，搅拌均匀。

（5）水开后，转小火，放在蒸架上，盖上锅盖蒸5分钟。

（6）细腻的豆腐蛋黄羹就蒸好啦。

鸡蛋豆腐丸子

适合9个月以上宝宝

1、食材：

豆腐3块，胡萝卜1根，鸡蛋1个，面粉适量。

2、做法：

（1）胡萝卜切薄片锅中煮软。

（2）豆腐捣碎少量葱花。

（3）放入一个鸡蛋黄。

（4）煮好的胡萝卜切丁一起搅拌均匀。

（5）放入适量面粉搅拌筷子夹起来不掉就行。尽量不要放淀粉孩子太小不好消化。

（6）用手团成小球锅中煮熟即可。

虾仁豆腐泥

适合10个月以上宝宝

1、食材：

豆腐50克，胡萝卜20克，鲜虾2只，姜汁适量，肉汤适量。

2、做法：

（1）将虾洗净去头、壳和虾线，剁成泥，加一点姜汁去腥。

（2）胡萝卜去皮切成细末。

（3）肉汤烧开，放入洗净的豆腐，边煮边将豆腐压成豆腐泥。

（4）豆腐汤煮开后，放入胡萝卜末、虾泥，煮熟即可。

西葫芦豆腐饼

适合10个月以上宝宝

1、食材：

西葫芦，豆腐，鸡蛋，面粉，葱。

2、做法：

（1）西葫芦擦丝，豆腐剁碎。

（2）碗里加入面粉，鸡蛋（1岁以下只加蛋黄），葱，搅拌均匀。

（3）锅中倒入少许核桃油，一勺一个饼，煎至两面金黄色即可。

牛肉蔬菜豆腐煎饼

适合11个月以上宝宝

1、食材：

牛肉80g、蔬菜少许、老豆腐60g、婴儿米粉10g，玉米淀粉20g，清水适量。

2、做法：

（1）将所有食材洗净，牛肉去筋膜，切成小块；

（2）将牛肉、蔬菜、老豆腐一起放入搅拌机，倒入一点（约30ml）的水淀粉（即清水和淀粉的混合液），搅拌均匀成泥状；

（3）将米粉、面粉混合，倒入约50ml的清水，混合成细腻的面糊；

（4）将面糊和之前的菜肉泥一起混合均匀，至稍粘稠但仍可以流动的状态（如下图）

（5）如果要蒸的话，模具刷上一层薄薄的油，左右轻轻摇晃均匀，沸水上锅蒸20分钟即可；

（6）如果要煎的话，用小小小小火（如下图）将锅预热3分钟，在锅底薄薄地刷上一层油；

（7）一小勺一小勺地将面糊倒入平底锅，用勺背轻轻推平，全程保持上图的小小小小火状态，单面先煎5-7分钟。

（8）然后轻轻地前后推一下锅，看能否将小饼挪动位置，如果可以，证明成功了一半，这时再用锅铲轻轻地给小饼翻面，继续保持小火状态煎5-7分钟即可。

鱼泥豆腐青菜粥

适合12个月以上宝宝

1、食材：

鱼肉50克、豆腐50克、青菜50克、大米粥1碗。

2、做法：

（1）将鱼肉洗干净，放入蒸锅中蒸熟。

（2）然后将鱼肉取出，剔掉鱼刺，将鱼肉捣碎。

（3）青菜洗干净，和豆腐放入沸水中焯烫。

（4）捞出焯烫好的青菜和豆腐，分别捣碎成豆腐泥和青菜末。

（5）取一口小锅，倒入米粥，略微煮开，然后放入豆腐和青菜。

（6）当豆腐和青菜煮熟之后，放入鱼肉泥接着煮。

（7）将食材煮到软烂的状态。将鱼泥豆腐青菜粥盛入碗中即可。（图文来自网络）

可以在线向鲍奶奶提问啦！关注鲍奶奶的公众号：儿科医生鲍秀兰（id：xiehebaoxiulan），选择“问医生”即可在线向鲍秀兰教授和三甲医院专家们提问！

关注头条号：儿科医生鲍秀兰，每日看鲍奶奶育儿小贴士：

用这样的馅儿包饺子，孩子说天天都想吃到它！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章