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熊孩子不吃胡萝卜，我用这道菜让他上当

时间：2017-10-24 21:54:31 来源：东方论坛作者：胡萝卜点击：

胡萝卜烧排骨。

做为一个有原则的吃货，所谓食亦有道，对某些食物天生犯冲，深恶痛绝。小时候，苦瓜、胡萝卜和香菜就是我的三大恶梦，但世界上有种“好吃”叫做“老妈觉得有营养”，于是在威逼之下也含泪吃了不少。那时就愤愤地想，以后长大有了厨房自主权，这些东西打死也不能进我的家门。后来时过境迁，香菜已然成了我的最爱，但苦瓜和胡萝卜仍是一如既往的讨厌。做了妈妈后，在与熊孩子挑三拣四的食性斗智斗勇的过程中，我开始能够体会当年老妈的苦心。不过因有着“强扭的胡萝卜不甜”的亲身经历，我决定弃强权而采取怀柔政策，从搭配、味道上努力，让他吃得口服心服。

这道胡萝卜烧排骨就是这样的产物。胡萝卜和肉是黄金搭档，经过长时间的炖煮，变得软糯清甜，同时吸收了浓郁的肉汁，十分美味。儿子一开始以为胡萝卜是土豆，吃到后来发现上当了，却也非常欢快地继续吃下去了。

原料：肋排、胡萝卜、八角一个、花椒十粒、干辣椒两个、桂皮一小块、大葱三段、姜三片、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐

做法：1.排骨洗净沥水，胡萝卜切块。2.热锅倒油，将八角、花椒、干辣椒、桂皮、大葱、姜片炒香。3.肋排入锅一起炒至变色，连同底料一起出锅。4.小火倒油，放冰糖炒糖色。5.肋排和底料一起入锅炒匀，加入三勺生抽，一勺老抽，三勺料酒，倒开水没过排骨。大火烧开，捞出血沫，放入胡萝卜块，转小火炖一小时。6.加少许盐，继续炖半小时。7.大火收汁，出锅。

胡萝卜烧排骨固然好吃，时间成本也是蛮高的，光炖煮就要90分钟，也就只能周末做做，平时上班可没这闲功夫。下面这道孜然羊肉就是完完全全的快手菜了，没几分钟就能搞定。烫上一壶老酒，鲜嫩的羊肉趁热吃，身心俱暖，管他窗外寒风吹。

原料：羊肉卷（超市火锅柜台都有）、香菜切段、孜然（粉）一撮、生抽、盐、蒜三瓣切片、姜末、白芝麻一小把炒熟。

做法：热油炒香蒜片和姜末，倒入羊肉轻而快地翻炒（羊肉卷比较薄嫩，蛮力容易炒破），加生抽、盐和孜然（粉）、香菜段，洒入熟白芝麻，炒匀出锅。

香干炒芹菜

老干妈烤鸡翅

下面是早餐以及给儿子带去学校的一周的点心。面包、蛋糕、牛肉面，自己动手丰衣足食。

教你如何亲手做一顿简单又丰富的健身餐，学起来还在等什么？

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