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日销20000碗，日本人气拉面店空降魔都，带人吃面不要钱！

时间：2017-10-26 03:59:54 来源：作者：点击：

来自日本的人气拉面店

121家门店，日售20000碗

日本“三大拉面”，这里有两种

用g、mm、s计量计时，做面超严苛

Ctrl+C日式风味，一口入魂

日本拉面神店，空降魔都

这家人气拉面，在日本有121家门店，单单拉面，每天就要卖出20000碗，在日本极其受追捧！

而在长宁来福士的这家店也是它们在中国的第一家门店，九月开业至今已经俘获一大票魔都吃货。

汤

拉面的灵魂所在

每天现熬，熬出骨胶原

一碗好的日式拉面，精髓在于汤底，豚骨拉面里的汤头，就是用猪大骨长时间熬制而成，是一碗正宗豚骨拉面的灵魂所在。

为了将最正宗的日本拉面风味带到食客面前，春树每日花费数小时在店铺内现场熬汤，通过特有秘制手法完成，100%提取猪骨的浓厚和香醇，再配合上不同口味的春树秘制酱汁，为大家呈现出多样的正宗拉面风味。

将豚骨经过强火熬出骨胶原，乳白色的汤汁富含胶质，扑鼻而来的浓香，诱得人口水直流。

据说，一碗这样的拉面里的骨头汤，所含的钙质相当于三杯牛奶唷！麻麻再也不用担心我们缺钙了~

面

用g、mm、s计量计时

严苛到逼死厨师

店内所有的面条都自制的，餐厅角落里有一个小小的制面间，机器制面的好处就在于能够控制面条的长度和重量。

博多面每团120g，北海道面每团150g，面条通长都是统一的，只有把细节做到位，才能够保证每一碗面的品质。

厨房内都会有很多用来计时器，北海道面煮60秒，博多面煮120秒，面条的烹煮时间被精确把控。

食

5分钟，用一碗日本拉面

满足你的胃，温暖你的心

店内拉面的精致，对小编来说不是表现在摆盘上，而是看起来简单、舒服，但吃起来却有多重味觉的体验。

吃面发出的“嗞溜声”是对大师傅们的赞赏，面条最佳的赏味期是在出锅后的5分钟内，所以放下你的手机，一起埋头吃面，嗞溜嗞溜~

博多拉面

最经典的日本拉面之一，扑面而来一股浓郁的豚骨香气，让人食指大动~

豚骨汤汁浓稠得像白玉一样，很清甜，粘度格外高，每喝一口都感觉胶原蛋白在嘴里飙车。

博多拉面口感细滑，很弹牙！ 猪骨汤底本身蛋白质的味道更是为拉面锦上添花。

叉烧的口感值得称赞，不烂不紧、肉汁丰富、咸度适当。口感嫩糯，嫩是瘦肉的口感，糯是肥肉和肉皮的口感，入口十分香滑。

一碗没有溏心蛋的拉面不是好拉面，喝完汤，咬一口蛋浆充盈的溏心蛋，滑嫩而细腻的口感和拉面实在巨搭！

北海道甜虾豚骨拉面

这碗面非常特别，除了汤、面之外，还加入了用甜虾头制成的虾粉。

可能有些人会觉得味道略腥，但对真正喜欢的老餮来讲，这绝对是美味中的美味。

吃拉面时，先吃面条，仍在嚼面时，喝一些汤，反复三遍。最后，深呼一口气，温柔夹起一片叉烧，轻轻在碗边甩干，一口吃下，让口腔里充满浓郁脂香带来的幸福感。

油炸的甜虾，脆香的外层，牙齿一碰触就能听到咔嚓的声音，而内里的大海虾依然能保持住弹韧的口感，鲜得不行。

东京蘸面

一碗煮好的面条，一碗浓稠的汤汁，这就是蘸面，日式拉面的另一种食法。

比较地道的吃法示范：夹起面条，蘸着汤汁吃。

小编自创吃饭：直接把汤汁倒进面条里，充分搅拌。（面条蘸汤汁的吃法，不太符合国人的习惯，还是接地气点吧，不要讲究那么多，好吃就行。）

不像带汤的拉面，面条会比较软，这样的蘸面，因为面条与汤汁接触的时间较短， 显得尤为劲道，浓厚的汤汁让面条滋味十足。

名古屋担担面

喜欢重口味的可以点这碗名古屋担担面，一上桌就能闻到芝麻混合着花生的香味，辣味反而不是没那么重了。

别看汤水比较红，但真的没有那么辣，微微辛辣的口感，混合着浓郁的豚骨汤，相互融合协调，小编还是很喜欢这味道的！

虾饺，绝对是吃拉面必点的，煎得微焦的表皮，那种酥脆的口感，一直都是小编的最爱。

▼ 虾饺

看到没有，虾饺里面，是真的有虾的~

叉烧、溏心蛋、竹笋的小拼盘，最简单的食材，却是拉面最好的浇头。

▼ 三种拼盘

日式的炸鸡块，面粉裹得不算厚，里面的鸡肉真的非常嫩，就这样的炸鸡，小编当主食吃都可以，一人吃一盘，不费劲~

▼ 炸鸡块

草莓味的大福，真的太萌了，咬一口，浓浓的草莓味沁满味觉嗅觉，这就是幸福的味道吗！

▼ 草莓大福

店内的装饰，日式风格极其浓郁，门口就能看见正红的帷幔，墙壁桌椅，入眼的都是原木色，落座以后，感觉心都静下来了~

特别喜欢明档厨房，在等餐的同时可以观看一碗拉面的出品过程，这也是小编独爱店内吧台区的原因之一。

拉面是即使一个人去吃，

都不会觉得孤单的食物~

不如，今天下班去嗦碗面好不好～

90后童年零食 VS 00后童年零食，株洲市民可能不知道获胜方是~

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