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自制儿童健胃消食小零食—细腻Q滑的山楂糕

时间：2017-10-26 23:21:58 来源：作者：点击：

秋冬季节给大家献上山楂糕的做法，山楂营养丰富，每百克山楂果实中，含钙85毫克、维生素C89毫克，还含有丰富的铁、磷、蛋白质、脂肪以及红色素、果胶等。将山楂制作成山楂糕，口感爽滑细腻，酸甜可口，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值，是小朋友健胃消食的最佳零食。

［材料］山楂1000克，冰糖或白糖500克，纳美水适量

［工具］特百惠料理机，特百惠多用锅

［做法］

1、山楂彻底清洗干净，沥干水，再用特百惠熟食刀将山楂切半，去掉两端，再用开橙器挑去果核备用；

2、用特百惠纤巧壶装四分之三壶纳美净化水，倒入特百惠压力锅中，加入约250克冰糖，可根据个人口味调整冰糖用量，然后放上蒸屉，将处理好的山楂果肉放入蒸屉，盖上高压锅盖，开大火煮至压力显示器上升两格，调小火煮约5分钟熄火，待压力显示器完全下降，打开锅盖，山楂完全软烂，汁水融入锅中，将锅中的山楂果汁倒入纤巧壶，冰镇以后口感更好！

3、蒸屉上的果肉放入特百惠超能料理机中，绞成果泥，再放入多用锅中。没有料

4、将山楂果泥倒入多用锅中，加入冰糖或白糖，开中小火熬煮，一边熬煮，一边用搅拌棒不停地搅拌，以免糊底，熬至非常粘稠的状态时即可熄火；

5、将冷冻盒倒扣脱模，再切成小块即可；

6、细腻Q滑、酸甜可口的山楂糕就做好了，自制山楂糕无任何添加剂，纯天然更健康，开胃健脾，老少皆宜，山楂具有活血作用，孕妇要注意不能多吃。

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