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不用揉面，简单易做又美味的蔓越莓发糕

时间：2017-10-27 03:51:41 来源：搜狐作者：倒入点击：

蔓越莓发糕，酸酸甜甜，松软可口，做法非常简单，完全不用任何揉面技巧，材料放在一起拌一拌匀，等发酵到两倍大，上锅蒸熟就可以了，厨房小白都可以轻松掌握的面食！

［材料］面粉200克、蔓越莓干60克，温水140克、酵母3克（蔓越莓本身带有酸甜味道，所以可以不用额外加糖，喜欢甜一点的可以再加20克白糖）

［工具］特百惠多用锅

［做法］

1、准备好原材料，蔓越莓切碎备用；

2、酵母粉放入面粉中，然后倒入温水，搅拌至没有干粉，再倒入切碎的蔓越莓干拌匀；

3、容器中抹一层植物油防粘，然后将搅拌好的面团倒入，抹平表面，然后盖上保鲜膜开始醒发；

4、夏天室温就可以醒发，冬天可以放置在多用锅蒸屉内，蒸屉下面倒入一锅开水，提高温度，会更容易醒发，发酵到2倍大就可以了；

5、冷水上锅，大火烧开后调小火蒸20-25分钟即可；

6、蒸好后晾凉，倒扣容器脱模；

7、再用熟食刀切成小块即可。

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医生说：胃吃足2个营养食物，再也不得胃病！

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