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最好吃的肉在这！那其他的美味又在哪？

时间：2017-10-27 14:37:42 来源：作者：点击：

如果问你中国的美食有多少你肯定可以跟我没完没了的说个三天三夜，从南到北从西到东，各个地方的美食加上10只脚指头都数不完！！

但是我要问你某一样菜在中国的哪个地方的最好吃，你可能就要犹豫了呦~

腊肉煲仔饭相信不少吃货们都吃过，里面的腊肉和腊肠再配上酱汁不要太美味！！可能也是由于煲仔饭的原因，对于北方人来说，一提到腊肉第一反应就是广东，但其实还有很多地方都有腊肉，而且口味各不相同~

说到腊肉有一个地方不得不提，就是湖北土家的长阳腊肉，他们做腊肉的方式一直保持着最原始的方法，来保证猪肉的原汁原味~

从一开始的选猪肉，就会选用红薯和五谷杂粮养的大概一岁左右的猪~肉嫩而带香。

在做的时候每一步都要求很严格！首先要把猪肉分成大概三到五斤的肉块，方便之后进行腌渍和熏烤！

调料把盐炒黄，加入花椒一起炒出香味之后就可以出锅啦，再把肉用炒好的盐抹匀，放在盆子里面，肉皮朝下肉朝上，每3到5天翻一次，10天后沥干里面的水分就可以挂起来~

最后也是最关键的一步！！用松柏枝、核桃壳、花生壳、桔子皮进行烟熏，而且需要耐心！每天柴火慢熏8—10小时，持续30—50天，这一捆熏肉才能完成~

除了这最出名的腊肉，中国还有一个地方被称作“腊肉之乡”它就是陇西~先给你们看看照片随意感受下~

在陇西，当地的小吃特别多，其中最传统最有风味的就是陇西腊肉，是甘肃有名的小吃之一，而且每年制作的腊肉数量实在是太多！！所以才有了“中国腊肉之乡”的名号。

陇西腊肉的吃法有很多，最经典的是搭配馍来吃，但一定要在热的时候吃，这样口感是最Nice的。

四川腊肉也很出名！几乎每一家都会做腊肉，但是味道确实完全不同的，有的会用烟熏，而有的是做成酱肉的风味~特别是在过年的时候，挨家挨户都在做腊肉。

说完了咱们中国吃货才会的食品加工工艺~还有一个特色不得不说的，那就是辣椒！！

你们觉得全中国最好吃的辣椒在哪？四川？贵州？湖南？湖北？江西？是不是一时半会真的决定不出来了？？

别急！给你几个参考~

湖南吃辣那是相当的凶猛，特别是湖南中部的邵阳、娄底一带，湖南人喜欢用新鲜辣椒或者是干辣椒炒菜，无辣不欢！！

贵州爱吃辣也是早就听说了的，我们最常吃辣酱的XX妈就是贵州特产，而且在当地最有名的一道菜就是辣子鸡~

湖北吃辣是介于干辣和麻辣之间，每个人都超级爱吃辣，特别带辣的卤味，在全国都有名的就是XX鸭。

四川就更不用多少了，顿顿离不开辣椒，在成都或者是在重庆走在路上都可以闻到淡淡的辣椒香味~但是它们的辣椒不是干辣而是香辣，不会让你吃第一口就觉得辣到受不了。

所以！！问题来了！！你们觉得全中国最好吃辣，和最好吃的肉在哪里呢？？当然这些都根据各位吃货自己不同的口味啦~大家千万不要打架哦！！

最后你也可以告诉我你觉得全中国最好吃的一道菜在哪里，说不定我们国内版节目《路见不平来碗Fun》就会因为你的推荐去到那个地方哦~

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