时间：2017-10-27 15:53:51 来源：搜狐作者：果胶点击：
窝友，大家好。
我们还做了一个实验，用蛋清液刷到燕盏身上，达到增重的目的。
现在燕窝价格飞涨，实际对假燕窝的销售，是有好处的，对卖假燕窝的是利好。假燕窝的成本低，他们可以拿低价去竞争。
燕窝增重后，普遍的比真燕窝重很多，我们的窝友估计也遇到过这种情况，假燕窝的个头大，像什么9A噱头的燕窝出现，都是10克以上，但是价格不高，您看现在的价格是飞涨，假燕窝的价格却便宜很多。窝友要是问，您的价格怎么这么低？卖家会讲，什么我们拿货价格低，什么工厂直营的。
实际上，真是那么低吗？
俗话说，魔高一尺道高一丈。
这里的猫腻，在哪里？
有窝友，是把燕窝泡发后，观察水的浑浊度，或者燕丝断裂度，炖煮后蛋清的气味，来判断真假燕窝。
这一点我们确实不能完全认同。这样鉴定的结果，不怎么准确。
正常情况下，筑巢都是雌雄燕一起筑需约30天，才能把窝筑好。燕窝的原材料重量一般不超过10克，个别情况除外。而市面上，修整后，补碎和刷胶过的燕窝，普遍都比较重。比真燕窝重2-3克，是很正常的。为何真假燕窝重量差距会达到2-3克之多呢？
燕盏身上，自然的缝隙
采摘下来的毛燕（燕窝原材料），经过纯手工挑毛等程序后，燕窝的盏身会相对散开些，呈现出不规则的缝隙，这属于正常现象。
不过有些燕窝工厂，会通过刷胶、粘碎等手法，用食用果胶将一些燕碎把燕盏身上的缝隙填进去，或直接用食用胶将缝隙粘合，甚至有不良商家将银耳、猪皮、薯粉等非燕窝材料添加进去。
经过这样处理的燕盏饱满厚重，盏身漂亮，卖相也好，我们在燕窝工厂也见到过这样的燕窝。
在这里，我们插句话：窝友买燕窝的时候，真的不要去追求外观漂亮的燕窝，天然的燕窝，不可能大小一致的。咱们人为的又不能干预金丝燕筑巢的。
我们刚刚浏览下，网上卖的食用果胶，确实非常便宜。几角钱一克。我们刚刚买了50g苹果果胶，0.21元一克。我们收到后，给窝友做个刷胶实验，请继续关注我们的文章。
我们来具体算一下，500克燕窝原料在经过手工挑毛清洗后，一般会剩下450克左右的纯燕窝，而刷胶或者补碎后，重量反而能超过500克，那么这50多克，拿果胶的成本计算，实际果胶成本在12元以上。
假如一盏燕窝，
刷果胶3克，
燕窝的售价在20-30元一克，
刷果胶的成本就可以忽略不计了，
窝友实际是花了60-90元买了3克的果胶。
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