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饱口福又降血糖，4种美味食物不容错过，糖人也要有口福

时间：2017-11-03 18:21:10 来源：作者：点击：

饮食治疗是调控糖尿病最好的方法之一，吃对了食物不仅升血糖比较慢，长期下来还能够完美抵抗多种并发症。很多的食物，都是对控制糖尿病十分有帮助的，糖人们常吃这些食物，再配合运动的话，血糖一定会好看很多的。今天塔哥就跟大家分享一下4种这样的食物，大家可以参考一下。

一、芦荟

传统中医学认为，芦荟具有镇静、强心、利尿、抗菌等功效，适用于痛风、胃病、烧伤、烫伤、哮喘、便秘、肥胖症、心脏病、高血压等的辅助治疗。

芦荟有一种能持续降低血糖浓度的物质，而且芦荟本身还具有胰岛素样的作用，能调节糖人体内的血糖代谢，对血糖的稳定有较好的作用，芦荟是防治糖尿病比较理想的蔬菜。

【饮食宜忌】

芦荟味苦，食用时需削去皮，水煮3～5分钟即可去除苦味。

孕期、经期及患有腹泻、痔疮、鼻出血者、儿童及体虚之人忌食芦荟。

芦荟有500多个品种，可以食用的也就几个品种，因此不可乱吃。

对于糖人们而言，每天吃20克的芦荟为宜。

【推荐吃法】芦荟拌番茄

★原料

芦荟60克、番茄200克，葱丝5克，芝麻油、鸡精各2克，酱油10克。

★做法

1、将芦荟水洗后去皮，入沸水锅中煮3～5分钟捞出，切丁备用，番茄洗净，切丁备用。

2、将芦荟、番茄共放在盘中，将葱丝、芝麻油、鸡精、酱油调成汁浇在上面，拌匀后即可食用。

★功效

降糖，清热解毒，润肠通便。

二、草菇

传统中医学认为，草菇性味甘寒，具有护肝健胃、解毒抑菌、抗癌等功效，经常食用对高血压等症有很好的疗效。

草菇含有丰富的优质蛋白质及维生素C，而且草菇淀粉含量很少，能够减慢人体对碳水化合物的吸收，有降低血糖、降低胆固醇、促进人体新陈代谢、提高机体免疫力等功效，特别是对糖尿病引起的伤口不易愈合有一定的疗效。

【饮食宜忌】

草菇无论是鲜品或是干品，浸泡时间都不宜过长。

草菇性寒，畏寒肢冷、脾胃虚寒及大便溏稀者应少吃。

糖人每天吃40克的草菇为宜。

【推荐吃法】番茄炒椒菇

★原料

番茄50克，青椒50克，草菇50克，植物油5克，盐3克，芝麻油和鸡精各2克。

★做法

1、草菇切片、焯水，番茄去皮、切块，青椒切块。

2、油锅烧热放入葱丝、草菇翻炒片刻。

3、放入番茄、青椒，炒至收汁，放盐、芝麻油、鸡精调味即可。

★功效

降糖、降脂、降压，生津止渴，健胃消食。

三、鸡肉

传统中医学认为，鸡肉具有温中益气、补精添髓、益五脏、补虚损、活血脉等功效。鸡肉对营养不良、乏力疲劳、畏寒怕冷、月经不调、贫血、虚弱等症有较好的食疗作用。

糖人的蛋白质消耗量比正常人有所增加，所以糖人每天都需要适量补充蛋白质。鸡肉含有丰富的优质蛋白质及磷脂类，与畜类相比具有低脂、低热的特点，且鸡肉营养丰富，对糖尿病有很好的滋补作用，糖人经常食用鸡肉可强身健体，增强机体抵抗力。

【饮食宜忌】

冷冻的鸡肉有股腥味，将鸡肉解冻后，撒上姜末，加入生抽腌制20分钟可去除腥味。

鸡屁股是淋巴最为集中的地方，储藏着很多病菌、病毒和致癌物，应切除。

值得注意的是，痛风患者不宜喝鸡汤。

对于糖人们而言，每天吃100克的鸡肉为宜。

【推荐吃法】鸡丁豌豆萝卜粒

★原料

鸡肉200克，青豌豆30克，胡萝卜50克，植物油6克，酱油3克、醋5克、芝麻油2克、鸡精2克，盐3克，料酒、蛋清、淀粉各适量。

★做法

1、胡萝卜削皮切丁备用。鸡肉切丁，用料酒、蛋清、盐、淀粉腌制后，入油锅滑散，捞出。

2、将青豌豆入油锅煸炒至熟，盛入鸡丁盘内拌匀。

3、将酱油、醋、芝麻油、鸡精放入碗中调成汁，浇在鸡丁上即可。

★功效

降糖，降脂，理中益气，补肾健脾，除烦止渴。

四、金枪鱼

传统中医学认为，金枪鱼有益智安神、降压、降脂等功效。现代医学认为，金枪鱼中所含的DHA是大脑和中枢神经系统发育所必需的营养素；金枪鱼含有大量的EPA，是一种不饱和脂肪酸，可抑制胆固醇增加，防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。

金枪鱼中的脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，含有人体所需8种氨基酸。金枪鱼中含有的Ω-3脂肪酸对糖人十分有益，这种脂肪酸可改善胰岛功能，增强人体对糖的分解，起到降低血糖的作用，对防治糖尿病十分有利。

【饮食宜忌】

金枪鱼的食法有很多，既可用于煎、炸、炒、烤做成菜肴；又可制作成罐头、鱼干、冷菜。金枪鱼也是西餐常用鱼之一。

品质好的金枪鱼肉色暗红，肉质坚实，无小刺。

对于糖人们而言，每天吃50克的金枪鱼为宜。

【推荐吃法】燕麦金枪鱼粥

★原料

燕麦40克，粳米60克，金枪鱼100克，紫菜15克，盐4克，味精2克。

★做法

1、把燕麦和粳米淘洗净后用清水泡上10分钟。

2、粳米加上3～4倍的水，放入煮锅，大火烧开后，转小火煮。

3、煮至粥八成熟时，倒入紫菜。

4、煮至粥完全熟时，倒入适量的金枪鱼肉同粥搅拌匀再煮10分钟，加盐、味精调味即可关火。

★功效

降糖，降脂，保护肝脏，对糖尿病合并心脑血管疾病有一定辅助疗效。

图片来源于网络

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